Accueil
France
Languedoc-Roussillon
Vin de France
L' Anqueven
L' Anqueven Souffle des Anges Rouge 2017

L' Anqueven Souffle des Anges Rouge 2017

Name: L' ANQUEVEN SOUFFLE DES ANGES ROUGE 2017
Brand: L' Anqueven
SKU: 4607100
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Languedoc-Roussillon , Vin de France

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine L' Anqueven
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Petit Verdot, Syrah, Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder 2018 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Couleur rouge franche aux reflets rubis. Le nez est très intense, et se différencie du millésime 2016 qui était plus fruité avec un côté davantage épicé, un peu poivré. En bouche, on retrouve davantage le côté fruité, avec des fruits rouges comme la mûre, mais également des notes chocolatées. Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui va permettre de garder ce vin quelques années.

Le producteur

La volonté de Frédéric FAGES, en fondant le Domaine de l’Anqueven, est de produire des vins de qualité, en adéquation avec la nature, et avec respect pour l’environnement._x000D_ Dans le cadre d’un programme de reconversion en Agriculture Biologique, la production est faite avec de petits rendements, en utilisant des produits naturels et des méthodes manuelles pour l’entretien et la culture de la vigne. Les vendanges sont réalisées à la main également._x000D_ _x000D_ Une attention particulière est accordée au respect du temps nécessaire pour chaque étape de l’élaboration d’un vin. Chaque cépage est vinifié individuellement, dans le plus grand respect des phases de maturation naturelles. Les assemblages sont tardifs et un vieillissement en cuve permet de parfaire les arômes du vin._x000D_ _x000D_ « Laissons la nature nous donner le meilleur. Prenons le temps de bien faire… »