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  • LA MONDOTTE 1996
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La Mondotte 1996

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1996 est très particulier : il est composé à 100% de Merlot et titre 13.5% d’alcool. C’est un millésime hors pair qui a su convaincre les critiques (97/100 Robert Parker, 18/20 LARVF). Complexe et riche, il est bien à l’image de son terroir exceptionnel. Des arômes suaves de mûre, de cassis, de réglisse, de bois fin se démarquent particulièrement. On aime sa concentration et ses tanins parfaitement intégrés. La Mondotte 1996 : un vin incontournable, représentatif de sa célèbre appellation. Un vin de garde assurément, il sera appréciable jusqu’en 2025 au moins. A déguster seul ou sur un petit gibier à plume accompagnés de truffes fraiches.

Le producteur

La Mondotte est un nom qui fait rêver plus d’un amateur de grand vin. Cette exploitation, aussi petite soit-elle (seulement 4.5 hectares de vigne) sait faire parler d’elle. Propriété de la famille Von Neipperg, elle est un Grand Cru Classé de Saint-Emilion depuis 1996, année de révélation. Après plusieurs millésimes de « remise en forme » et de test, l’année 1996 marque un réel renouveau pour le Château La Mondotte qui devient La Mondotte. Le terroir est composé d’argiles limoneuses et de roches. On constate que le système hydrique est très drainant incitant la vigne à aller chercher ses nutriments au plus profond des sols, ce qui apporte beaucoup de richesse et de complexité aux fruits, puis aux vins. Les vignes ont en moyenne 50 ans et la densité de plantation s’élève à 6000 pieds par hectare. L’encépagement est de 75% de et 25% de . Après une vendange très sélective (le rendement était de 21 hectolitres par hectare en 1996) le vin est élevé en barriques de chêne neuf pendant 18 à 24 mois.

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