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  • LA MONDOTTE 1998
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La Mondotte 1998

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1998

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1998 a reçu la note de 96/100 de la part du célèbre Robert Parker, qui a su déceler dans ce grand vin complexité et finesse. Sa robe attrayante est d’un grenat sombre. Au nez on découvre des arômes subtils de terre, de tabac et quelque peu herbacés ce qui confère à ce grand vin une belle élégance et une structure indéniable lors de la dégustation. En bouche ce sont des notes de fruits noirs et d’épices qui prennent le dessus avec des tanins ronds et bien intégrés. C’est un vin puissant et fin à la fois, racé et proche de sont terroir, il ravira les amateurs de vins de LIEN-APPELLATION[131, Saint-Emilion].

Le producteur

La Mondotte est une exploitation viticole située aux portes de Saint-Emilion, tout proche du Château Canon-La Gaffelière, autre propriété phare des Comtes Von Neipperg. En effet, La Mondotte (anciennement Château La Mondotte) appartient depuis 1971 à cette grande famille allemande de viticulteurs. Aidé par Stéphane Derenoncourt, Stephane Von Neipperg a décidé de reprendre les rennes du petit vignoble de 4.5 hectares de La Mondotte. La parcelle n’est certes pas étendue mais le terroir y est remarquable. Le sous-sol est rocheux, la surface est composée d’argiles-limoneuses. L’exposition au soleil est optimale. Tous ces éléments, alliés à un climat clément et un savoir faire incontestable, font de La Mondotte une exploitation de premier choix. Ce qui lui a valu d’être nommé Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 1996.

Les cépages qui constituent le vignoble sont le (75%) et le (25%). Les vignes ont en moyenne 50 ans et sont plantées à hauteur de 6000 pieds par hectare. La conduite de la vigne est très méticuleuse et requiert la plus grande précision pour la production de grands vins, et c’est bien ce que s’attache à faire le Comte Von Neipperg. Pour les vinifications, l’exigence est aussi de mise : le raisin subit un double tri, avant et après l’éraflage pour ne garder que le meilleur, avec une tolérance zéro pour les baies de médiocre qualité.

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