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  • LA MONDOTTE 2001
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La Mondotte 2001

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2001 est un concentré d’arômes riches et complexes. On y trouve de la truffe, un côté grillé, fumé aux côtés d’arômes floraux et de fruits noirs. Soyeux et gouleyant, ce vin fait ressortir à merveille la maturité des raisins, gorgés de soleil et sucrés. De petites touches minérales viennent parachever la dégustation de ce grand cru. Robert Parker lui a donné la note de 94/100 et le Decanter 19.5/20.

Le producteur

Acquit en 1971 par Joseph Hubert Von Neipperg, La Mondotte fait partie du patrimoine de la famille Von Neipperg, vignerons depuis longtemps déjà en Allemagne. Ce petit vignoble est situé tout proche de la commune de Saint-Emilion, à côté du Château Canon-La Gaffelière, autre propriété des Comtes Von Neipperg. Avec seulement 4.5 hectares de vigne, le terroir est particulièrement propice à la production de grands vins. Des sols argilo-calcaire et des sous-sols rocheux, une exposition idéale, des terres drainantes à souhait : tout ce qu’il faut pour encourager la vigne à aller puiser ses nutriments au plus profond. Les vignes, avec une moyenne d’âge de 50 ans, produisent des baies riches et aromatiques.

Les cépages plantés à La Mondotte sont le , à hauteur de 75%, et le , à hauteur de 25%. Que ce soit à la vigne ou dans les chais, il est donné un grand soin à l’élaboration du vin, dans le respect du patrimoine reçu tout en étant tourné vers l’avenir. Les vinifications sont réalisées en cuves bois puis l’élevage à lieu en barriques neuves. Le rendement est très peu élevé et seulement 11 000 bouteilles sont produites chaque année.

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