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  • LA MONDOTTE 2002
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La Mondotte 2002

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2002

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot

Aller plus loin

Le vin

Dans le bordelais, le millésime 2002 s’est avéré compliqué et n’est pas toujours compris par les amateurs. Néanmoins, à La Mondotte, la famille Von Neipperg a réussi à en faire un grand vin : on y retrouve la trame aromatique du domaine : élégance, structure, opulence. Avec un rendement très faible de seulement 10 hectolitres par hectares, ce vin est composé de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Franc. On peut apprécier des arômes de fruits noirs et rouges : cerise, mûre, cassis aussi bien que des notes de café, de prune, de tabac frais et une pointe herbacée qui apporte beaucoup d’équilibre. La texture est très plaisante : soyeuse et ample, avec une agréable longueur sur la finale. Le Wine Spectator lui a octroyé la note de 91/100.

Le producteur

Stephan Von Neipperg est l’heureux propriétaire de La Mondotte, propriété de sa famille depuis 1971 quand Joseph Hubert Von Neipperg l’acquit. Jusqu’en 1996 on n’entendra que très peu parler de cette exploitation qui a l’époque se nomme Château La Mondotte. C’est au début des années 1990 que les vignerons décident de faire de cette petite propriété de 4.5 hectares une des plus prisées de son appellation. Et pour ce faire, un travail de fond est réalisé à la vigne : précis, soigneux et rigoureux afin de favoriser une maturation optimale des baies. Les vendanges se font à la main, un double tri des raisins est effectué avant et après l’éraflage et la manipulation des jus se fait avec la plus grande délicatesse pour respecter leurs caractéristiques aromatiques.

Le terroir de La Mondotte est principalement composé d’argiles limoneuses et d’un sous-sol rocheux. Le sol est très drainant et l’ensoleillement idéal. Les vignes sont largement incitées à s’enraciner profondément pour se nourrir de nutriments riches et variés. Les cépages présents sont le (75%) et le (25%). La vinification se fait en cuve bois pendant 20 à 30 jours puis l’élevage a lieu en barriques de chêne français neuves pendant 18 à 24 mois. Tous les efforts réalisés pour faire de ce vin un grand vin ont été récompensés en 1996 lorsque La Mondotte est devenu un Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Au fil du temps, ce grand cru s’est forgé une réputation solide et internationale.

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