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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-bailly
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Température de service 17°, carafé
Boire ou garder 5 ans et plus
Le millésime de la Parde Haut-Bailly 2005 est un vin puissant ! Il révèle une intense couleur pourpre aux reflets violines. Cette cuvée d’exception nous offre une structure magnifique, des tanins serrés qui s’arrondiront divinement avec un peu de temps. Le nez se distingue par une grande complexité de senteurs fruitées et de sous-bois. Il digne d’un grand vin, raffiné et bien fait et il supportera sans complexe plusieurs années de garde.
Petit second du remarquable Grand Cru Classé Haut-Bailly, la Parde Haut-Bailly est toutefois un grand vin. Il bénéfice des mêmes attentions que son ainé. On retrouve dans ses vins la même perfection, et le même potentiel de garde. Le vignoble trône sur les croupes de l’appellation Pessac-Léognan, enclave dans les Graves de Bordeaux. Ses vignes s’étendent sur 30 hectares plantés d’un seul tenant et favorisent le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce second vin issus de vignes plus jeunes, sera davantage porté sur les fruits et moins corsé, donc plus accessible.
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