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LA VOULTE GASPARETS Cuvée Romain Pauc rouge 2005

Languedoc-Roussillon , Corbières

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Corbières

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Carignan

  • Température de service Carafer avant le service, à 14°C

  • Boire ou garder 10 ans et plus

Aller plus loin

Le vin

Le Château La Voulte Gasparets est situé au coeur de l'AOC Corbières, sur la commune de Boutenac. Il occupe un terroir exceptionnellemtn favorisé par la géologie et la géographie et très tôt distingué par l'histoire, un terrroi original car il s'agit d'une terrasse d'alluvions anciennes où dominent le quartz et les cailloux roulés. Bien égoutté, très favorablement exposé à l'Est et au sud, il bénéficie d'une ardente intensité solaire que ses cailloutis renforcent et optimalisent toutes qualités climatiques et pédagogiques éminmment propices à un vignoble de qualité.
Très tôt marqué par les hommes, il est occupé dès le Néolithique et au 5ème siècle un noble gallo-romain Consentius, y plante vignes et oliviers en même temps qu'il y édifie une somptueuse villa. Au 9ème et 10 ème siècles, six générations successives de la famille, les familles Pauc, Grulet, Berges et Reverdy sauront maintenir, développer et enrichir cette ancestrale tradition de noblesse et de qualité et faire du château la Voulte-Gasparets un des plus beaux et des plus authentiques fleurons des Corbières.
C'est un domaine qui travaille le Carignan pour en faire ressortir le meilleur. C'est en effet avec des vieilles vignes que le Château a réussi à maîtriser ce cépage par un assemblage réussi avec le Grenache (25%), le Mourvèdre (15%) et la Syrah (10%).
"Vin structuré mais à trame veloutée, très aromatique, avec des tanins gras et poivrés. Finale explosive, sur des notes de garrigue, laurier, fruits noirs. Un très beau millésime dans la veine de 1998" RVF Juillet-Août 2007.

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