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Rioja
Produit victime de son succès
Domaine Lar De Paula
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Rioja
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2026
Un vin de caractère
Ce vin rouge démontre toute l’élégance de cette région. Haut de gamme, il saisit l’amateur de Rioja grâce à son équilibre et sa profondeur. A déguster jeune ou après une dizaine d’années, il a le caractère des Bordeaux supérieurs ou des premiers crus de Bourgogne. Sous une belle robe rouge foncée, ce vin est lumineux. Intense au nez, il apporte des parfums de fruits rouges mais aussi quelques touches d’épices, de vanille et de balsamique. Puissant en bouche, il enveloppe le palais en rappelant les vins liquoreux. La finale est longue et soyeuse. Il sera délicieux avec des tapas ou des viandes rouges.
Lar de Paula : un travail de passionnés
La bodega Lar de Paula est gérée par la famille Meruelo. Cette famille possède aussi la bodega Hereda de Baroja. C’est à Evillar de Alava, un petit village au cœur de la région Rioja Alavesa qu’est situé ce domaine. Tout autant que les raisins et la terre, le travail des vignerons est mis en avant. Ce sont eux qui influenceront la qualité du vin, investiront le temps nécessaire dans ces taches ardues. Ils porteront une attention particulière à la sélection des raisins. Ils traiteront aussi avec les fournisseurs situés à Laguardua, Elvillar, Cripan et Lanciego. Tous le processus est centré sur la qualité du raisin. Il est important de s’assurer que celui-ci acquiert les qualités qui détermineront plus tard sa personnalité. La touche du domaine Lar de Paula doit être reconnaissable et apporter au vin toute sa noblesse.
Cuvée Lar de Paula reserva 2009 : un Rioja d’excellence
Le domaine bénéficie d’un emplacement idéal pour la production de vins avec la protection au nord de la Sierra Cantabria, un climat chaud et des sols roches que l’on trouve dans l’Ebre. La région est d’une beauté digne d’une carte postale avec ses vues qui s’étendent jusqu’à l’horizon. Des mélanges de couleurs à couper le souffle. C’est cet équilibre harmonieux que les vignerons de Lar de Paula tentent de reporter dans leurs vins. L’ambition de la famille Meruelo est de produire des millésimes d’exception avec les raisins de la région, le tout avec une exigence et un savoir-faire certain. Les grandes cuves en inox disposées dans le domaine peuvent contenir jusqu’à 30.000 kilos. Chaque étape de la vinification est surveillée attentivement pour produire des vins de qualité. La Cuvée 2009 est produite exclusivement avec du Tempranillo. Elle a été faite avec un processus de vinification traditionnel et a connu une fermentation de 18 mois dans des futs de chênes américains et français.
Lar de Paula Reserva 2009
Rien à redire : prix en accord avec la qualité du vin.
Ernest H
le 17/01/2018
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