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Bordeaux
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Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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G de Guiraud 2020
Bordeaux ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château Guiraud
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Bordeaux
Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 11 - 12°C
Boire ou garder 2019-2028
MODE DE CULTURE
Le Château Guiraud est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et expérimente ce mode de conduite du vignoble depuis 1996.
SOLS
Sols: 80% graves sableuses 20% graves argileuses Sous-sols : sables translucides profonds, graves pures traversées par des masses d’argile rouge, marnes calcaires, bandes de calcaire à huîtres, argiles rouges et blanches.
VENDANGES
Vendanges manuelles uniquement, par cagette d’environ 6 kg pour conserver la qualité aromatique des baies.
VINIFICATION
Suite aux vendanges manuelles, les baies à maturité parfaite sont transposées dans des barriques (80%) dans lesquelles fut élaboré le Sauternes ainsi que des cuves (20%) pour une fermentation de 3 semaines environ. Le G 2020 de Château Guiraud est ensuite élevé en barriques durant 7 à 8 mois avec des bâtonnages sur lies afin de développer les arômes et préserver la pureté du fruit.
DEGUSTATION
Harmonieux et parfumé, ce G 2020 de Château Guiraud mêle une belle tension à une gourmande complexité aromatique. Ce vin dense et frais séduit par son toucher crémeux qui se conjugue à des arômes de pêches et d’agrumes jusqu’à une finale d’une rare vivacité.
Le Château Guiraud, anciennement appelée Maison Noble du Bayle, doit son nom actuel à Pierre Guiraud qui l’acquière en 1776. En 1855, il sera classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes. C’est grâce à la famille Bernard, puis la famille Maxwell, qu’entre 1860 et 1930, le château bénéficiera de rénovations de ses chais et un agrandissement de la propriété. En 1932, le château est racheté par Paul César Rival. Fortement endommagé par la Seconde Guerre Mondiale, le vignoble sera vendu 1981 à la famille Narby. Ils restaurent alors le domaine lui rendant ainsi son rang à la fin des années 80. Depuis 2006, le domaine est la propriété de la famille Peugeot, associée au trio Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg (propriétaire, entre autres, du Château Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé à Saint-Emilion) et Olivier Bernard (propriétaire du Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves). Le domaine de 100 hectares est actuellement le seul Premier Grand Cru classé en sauternais à élaborer des vins en agriculture biologique (certifié depuis 2011). Ils cultivent seulement des cépages blancs (Sémillon et Sauvignon) sur des sols de graves sur argiles et sables.
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