LE G DE GUIRAUD 2015

«Tout le savoir faire de Guiraud !»

12,00 € Vendu et expédié par Wineandco.com
En stock
  • Livraison standard
    10,90 €
  • Livraison par Chronopost
    19,90 €
  • Livraison sur rendez-vous à domicile
    13,90 €
  • Enlèvement dans nos locaux
    Gratuit
  • Point relais chronopost
    9,90 €
12,00 € 12,00 €

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU GUIRAUD
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Sauvignon 80% / Sémillon 20%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2016 - 2018
  • Couleur : Blanc

Le domaine

C'est dans le sauternais que nous retrouvons la quintessence des vins de Château Guiraud.
Consacré en 1855 comme Premier Cru, c'est fort d'une histoire de 80 années et d'une succession de trois générations que Guiraud se hisse parmi les grands crus de prestige.
2006 est le début d'une nouvelle histoire pour le château lorsque 4 personnalités, Robert Peugeot, Olivier Bernard, Staphan Von Neipperg et Xavier Planty, épicuriens dans l'âme deviennent copropriétaires du domaine. Rapidement, ils se mettent d'accord sur l'éthique de la qualité et la philosophie du cru.

La cuvée G de Château Guiraud prend racine sur une surface de 15 hectares composée de vignes, 70% de Sauvignon et 30% Sémillon, âgées d'environ 15 ans.

Description

L'élaboration du G de Guiraud est complexe. Après un travail rigoureux de la vignes tout au long de l'année, les raisins sont vendangés à la main avec précision, ils doivent être très mûrs. Ainsi les raisins trop verts ou pourris ne sont pas récoltés. La vendange fait l'objet de tries successives, deux au maximum.
Après pressurage, les jus sont débourbés à basse température au bout de 24 heures.

La fermentation débute au alentours de 12°C pour se terminer à 19°C. Elle est conduite en barriques ayant contenu auparavant le Premier Cru du château. Pour finir, l'élevage se fait en barrique pour une durée de 9 mois.

De couleur jaune très clair aux reflets verts, la cuvée G de Château Guiraud présent un bouquet subtil porté sur les fleurs blanches et les agrumes.
En bouche, le vin est d'une précision exceptionnelle et d'une belle vivacité. Les arômes se développent vers des parfums de pêches blanches

Avis des clients

4/5

(1 avis)

Vous devez être connecté pour poster un avis

Connectez vous
GD

Selon attente