LE PETIT CHEVAL rouge 2001

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Cheval Blanc
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2001
Appellation Saint-Emilion

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafé une bonne heure à 14°C.
Boire ou garder Epanoui dès 2006.

Aller plus loin

Le vin

Ce millésime 2001, a été dompté de manière exemplaire, à tel point que le domaine a écarté 15% de la récolte pour lâcher la bride qualitative de ce second vin. Bien coloré et doté d’une bonne proportion de Cabernet-Franc, il rassemble le racé de Cheval Blanc avec un brin de fougue supplémentaire. Le vin diffuse des arômes de fruits frais macérés dans un fond vanillé. La bouche est dense, les tanins solides, ces derniers lui confèreront une bonne longévité dans le classicisme du cru, dynamique et alerte.

Le producteur

Bien des efforts sont à l’origine de ce poulain du prestigieux Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, près de Bordeaux. Ce second vin de Cheval Blanc est largement à la hauteur de son grand frère et n'a rien à envier aux autres seconds prisés de la région. Il est vinifié avec tendresse et dans le respect des traditions, ce qui en fait un Petit Cheval mais un grand vin de précision et de garde.

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