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Bordeaux , Bordeaux rosé
Produit victime de son succès
Domaine Château Giscours
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rosé
Millésime 2019
Appellation Bordeaux rosé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2019 - 2021
Bordeaux Rosé : En Gironde, seule l'appellation régionale Bordeaux se décline en rosé. Ainsi est-il possible de produire des Bordeaux rosé et Bordeaux clairet sur le territoire des cinq cent trois communes situées dans l'aire géographique du département. Rouge léger obtenu par une faible macération de raisins de cépages rouges, le clairet n'est autre que le digne descendant du French Claret, dont, déjà au Moyen Âge, les Anglais étaient friands.
Le rosé de Giscours 2019 est un millésime à la robe claire, aux arômes délicats de fleurs blanches et au palais harmonieux, parfait équilibre entre rondeur et énergie.
Les raisins ont été récoltés au petit matin du 3 septembre, soit un mois avant les Cabernets dédiés au grand cru classé de Château Giscours .
Seules les premiers jus de pressurage, fermentés à basse température et en douceur, ont été conservés. Une extraction volontairement limitée lui donne cette couleur tout en délicatesse et en pureté.
Château Giscours : l’étoile de Margaux
Le fameux Château Giscours étend son vignoble sur l’appellation de Margaux, au sud du Médoc. Quatre-vingt hectares de vignes se déploient autour de ce magnifique château néo-classique, qui font la part belle au cabernet sauvignon, au merlot, cabernet franc mais aussi petit verdot. Classé Troisième Cru lors de la classification de 1855, la qualité exceptionnelle des vins du Château Giscours est toujours au sommet de l’appellation Margaux ! Sous la direction d’Alexander Van Beek, le cru continu son incroyable ascension, grâce notamment à d’importants progrès à la vigne et au chai. Ce rosé est également un belle réussite de la part du domaine !
Le Rosé de Giscours 2019
Rosé très classe, soyeux, bien fait, sur un bon foie gras maison, une tuerie, très belle couleur, beaux arômes à conserver en cave, respect très très bon, merci
Stéphane G
le 06/04/2022
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