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Pays D'Oc
Vignobles Foncalieu
Le Versant Cabernet Sauvignon 2020

Le Versant Cabernet Sauvignon 2020

Name: Le Versant Cabernet Sauvignon 2020
Brand: VIGNOBLES FONCALIEU
SKU: 5983800
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Vignobles Foncalieu
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Pays d'Oc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2022-2024

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes du Versant Cabernet-Sauvignon se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Sud près d’Ensérune, dans le Languedoc-Roussillon. Le sol formé de cailloutis calcaires permet une bonne infiltration des eaux de pluie donnant des arômes et des tanins bien mûrs. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et de l'ébourgeonnage.

Elevage : Elevage 8 mois en cuve inox, afin de préserver un maximum le fruit et patiner les tanins.

Dégustation : Vin de robe grenat profond, le nez est puissant, sur les fruits rouges, les épices et la réglisse. La bouche est généreuse, aux notes de fraises mûres, de poivrons et d'eucalyptus. Les tanins sont bien fondus, sans aspérités, mais bien présents. Il se conservera quelques années en caves sans soucis, et peut être bu maintenant.

Accords mets et vin : Se dégustera sur des viandes rouge grillés comme une côte de bœuf ou un magret de canard grillé, parfait pour un barbecue au soleil !

Le producteur

Les vignobles Foncalieu, un regroupement de vignerons authentique et qualitatif

« le Grand Sud aux mille vignerons » : Cette union viticole, née il y a plus de 100 ans, fédère en effet plus de 1000 vignerons en Languedoc-Roussillon, Gascogne et Rhône. Son ambition est de promouvoir la qualité de ses vins et le savoir-faire de ses vignerons. Ce sont eux qui sont porteurs de la diversité et de la richesse de leurs terroirs. Engagés dans des démarches de développement durable, les vignobles Foncalieu savent aussi innover pour aller plus loin dans l'excellence.

Le Versant est une collection de 8 grands vins en mono-cépages d’une qualité remarquable. Issus d’une sélection de vignes sur les versants languedociens les mieux exposés, chaque cépage revendique fièrement sa typicité dans un style équilibré et élégant. Forte d’une large palette aromatique, cette gamme versatile séduira tous les amoureux du vin et s’adaptera à tous les moments de consommation.