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4.4

 

LES DARONS BY JEFF CARREL ROUGE 2015

Languedoc Languedoc-Roussillon France JEFF CARREL 91-93/100 Robert Parker !
  • Rouge
  • En stock
  • 13.5% Volume
  • bouteille 75 cl

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7.9 7.9
  • Description
  • avis LES DARONS BY JEFF CARREL ROUGE 2015
Le domaine :

Jeff Carel : un viticulteur original

Jeff Carell est œnologue de profession. Il prodigue ses conseils à travers toute la France et aide les viticulteurs à développer des gammes fortes et originales. Il traverse donc la France d’est en ouest avant de s’établir dans la région Languedoc Roussillon. Ce véritable passionné décide de se lancer dans la production de son propre vin mais n’ayant pas de domaine attitré il vinifie sur les terres de nombreux viticulteurs, conférant à ses vins un caractère unique et résolument original.

Le Château Arcades : un vignoble idéal

Jeff Carrell est un viticulteur itinérant. Pour cette cuvée il a sélectionné des parcelles du vignoble Château Arcades, cultivées sur des sols argilo calcaires. Sur ces sols ce sont les rouges qui s’adaptent le mieux. Les vins auront une couleur soutenue, du corps et de la puissance tout en conservant rondeur et souplesse.

Les Darons : de fruits et d’épices

Cette cuvée est composée à 70% Grenache, à 20 % Carignan et à 10 % Syrah, des cépages typiques de la région Languedoc Roussillon. Les Darons signifie les pères en langage familier mais cela prend tout son sens lorsque l’on sait que cette cuvée est constituée dans majorité de raisins issus de vignes vieilles de plus de quarante ans. Des vignes à l’origine des appellations du Languedoc, Grenache et Carignan. En premier lieu le nez révèle des notes de « yaourt au fruit » mais après aération ce nez fermentaire se dissipe et laisse place aux fruits et aux épices. La bouche est ample et intense conjuguant une matière dense et soyeuse. La finale est puissante et très savoureuse dévoilant des notes épicées et mentholées. Ce vin fruité et frais s’accorde parfaitement avec de la viande rouge, de la charcuterie et du gibier. Son potentiel de garde est de 7,8 ans.

Notes et références

Robert Parker : 91-93/100
Guide Bettane et Desseauve :14/20

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