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  • LES FORTS DE LATOUR rouge 1999, Second Vin du Château Latour
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Les Forts de Latour Rouge 1999, Second Vin du Château Latour

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Latour

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1999

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer et servir vers 17°C

  • Boire ou garder Garder 10-15 ans

Aller plus loin

Le vin

Les Forts de Latour est le second vin très qualitatif de Latour. Cuvée vinifiée sous ce nom à partir de 1966, elle est élaborée à partir de raisins issus de trois origines distinctes : les jeunes vignes replantées, les parcelles non incluses dans l’élaboration du grand vin (situées en dehors de « l’enclos » mais pas moins qualitatives) et les lots déclassés qui n’ont pas été sélectionnés pour le grand vin (il faut dire que l’exigence y est à son paroxysme).

1999 est un millésime intense marqués par des arômes très expressifs grâce à la très bonne concentration de l’été. On trouve des notes profondes de cassis, de prune et de cèdre. C’est un vin ample assez concentré qui a des tanins doux et une structure équilibrée. Il s’accordera très bien avec un pigeonneau rôti et ses petites girolles fraîches.

Noté 90/100 par le Wine Spectator, 17.5/20 par Jancis Robinson, 90/100 Robert Parker.

Le producteur

La réputation de Château Latour n’est plus à faire. Ce Premier Cru Classé en 1855 a affermi son image au fil du temps depuis 1331 jusqu’à nos jours grâce à l’intercession de nombreux protagonistes tous investis dans l’élaboration de vin de grande facture. Dès le début du 18ème siècle Latour produit des vins dont la cote est bien au dessus de celle de ses confrères bordelais. En 1767 le tonneau de Château Latour se vend 20 fois plus cher que le tonneau de vin de Bordeaux générique. Chose inattendue mais pas si étonnante, au cours du 20ème siècle les morcellements familiaux guident le château dans les mains d’entreprises britanniques qui en auront la charge pendant une trentaine d’années avant que Latour ne redevienne français.

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