Les Gravières du Taurou Rouge 1998

Languedoc-Roussillon , Coteaux de Murviel

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Ravanès
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 1998
Appellation Coteaux de Murviel

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot
Température de service Vers 16°C, carafé 3 heures ou davantage
Boire ou garder En force aujourd’hui, à suivre 7 ans

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Le vin

Avec ce Merlot extrait d’une gravière particulièrement caillouteuse, comme son nom l’indique, Marc Benin a élaboré un vin immense. Noir comme un ciel d’orage, et épais comme un coulis de mûre, les Gravières du Taurou 1998 est un vin surpuissant. Abouté de main de maître sur un boisé d’ébéniste, ce chêne de l'Allier poli à la cale à poncer, grillé comme un lézard, dispense une saveur de ronce et de suie rare et sublime. Ce bloc de taffetas pèse en bouche par sa puissance alcoolique et s’étend sur la durée pour plusieurs minutes de pur enchevêtrement de saveurs.