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Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Oui
Non
Wineandco
10 Resultats
Trier par
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Alphabétique
Millésime
Format
-3%
William Fèvre Chablis 2021
Bourgogne Chablis
Bouteille
-5%
Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020
Languedoc-Roussillon Maury
-7%
Mas Amiel Vertigo Rouge 2021
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
-6%
Mas Amiel Maury Doux Vintage Blanc 2021
jusqu'au 06/04/2023 à minuit
-14%
Alain Jaume Domaine Grand Veneur Blanc de Viognier 2022
Rhône Côtes du Rhône
Alain Jaume Châteauneuf-du-Pape Vieux Terron Rouge 2021
Rhône Châteauneuf du Pape
-23%
Domaine de Gournier Demain! Sauvignon Blanc 2021
Languedoc-Roussillon Cévennes
-16%
Domaine de Gournier Demain! Syrah 2021
-17%
Bodega Montebuena Rioja 2021
La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022
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Le domaine tire son nom des petits tuteurs en châtaigniers qui étaient utilisés pour soutenir les jeunes ceps en gobelet. Résistants, même après plusieurs années, ils restent plantés là, à côté des vieux ceps. Du nom de la première cuvée du domaine, « Les Païssels » est finalement resté accolé à toutes les cuvées pour prendre le nom du domaine même.
Situé à quelques kilomètres de Saint-Chinian, sur de magnifiques coteaux de schistes, le vignoble est créé par Marie Toussaint et Vivien Roussignol, ingénieurs agronomes et œnologues. Le couple signe ici son premier millésime en 2011 avec un seul hectare de vignes ! A force de travail et de passion, ils agrandissent le domaine à 12 hectares.
Après avoir vinifiés en Alsace, Corse, Australie et même Californie, Marie et Vivien ont une idée bien précise du style de vin qu’ils souhaitent vinifier à leur retour en Languedoc. Respectueux de l’environnement, les vendanges se font à la main et quelques ruches veillent sur les abords des parcelles.
Les jus sont le reflet de ce que Saint-Chinian fait de meilleur ! Un équilibre bluffant entre des matières concentrées, des touchers poudreux et une finesse élégante, un fruité frais et expressif, des tanins souples et sapidité surprenante pour un vin sudiste. Une véritable découverte à partager !
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