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  • LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2014
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  • LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2014

Les Vignes Oubliées Rouge 2014

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

  • Bio

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Très belle cuvée de Jean-Baptiste Granier, on est charmé par sa fraîcheur et par la puissance de ses fruits noirs. Les tanins raffinés portent la savoureuse finale, d’une superbe persistance.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Les Vignes Oubliées

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Terrasses du Larzac

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault

  • Température de service 16 - 18°C, Carafer au moins 1 heure

  • Boire ou garder Apogée 2016 - 2022

Aller plus loin

Le vin

p>De par sa localisation et son terroir exceptionnel, les Terrasses de Larzac, AOP reconnue depuis 2014, profite de la générosité du Languedoc associée à la fraîcheur du Larzac. Au Domaine Les Vignes Oubliées, les petites parcelles situées au milieu des bois de Saint-Privat, sont cultivées de manière traditionnelle et naturelle, par un collectif de paysans. La récolte est manuelle, tris à la vigne et au chai, puis égrappage partiel des baies. Tout est mis en œuvre dans le respect du fruit et de la fraîcheur du terroir. A l’issu de la cuvaison, 15 à 20 jours, les vins sont élevés en fûts et demi-muids durant 12 mois.

Premier millésime sous l’AOP Terrasses du Larzac, ce 2014 Terrasses de Larzac Les Vignes Oubliées, offre au regard une robe grenat à pourpre intense, éclatante. Cet assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan, dévoile un nez gourmand, charmeur et équilibré de petits fruits noirs et rouges, sur des notes délicatement épicées. Belle minéralité rafraichissante. La bouche, élégante et précise à l’attaque, évolue sur un fruité intense et complexe, petites baies sauvages, puis s’amplifie par de subtiles notes de graphite et réglisse.

Premier millésime sous l’AOP Terrasses du Larzac, ce 2014 Terrasses de Larzac Les Vignes Oubliées, offre au regard une robe grenat à pourpre intense, éclatante. Cet assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan, dévoile un nez gourmand, charmeur et équilibré de petits fruits noirs et rouges, sur des notes délicatement épicées. Belle minéralité rafraichissante. La bouche, élégante et précise à l’attaque, évolue sur un fruité intense et complexe, petites baies sauvages, puis s’amplifie par de subtiles notes de graphite et réglisse. Les tanins raffinés portent la savoureuse finale, d’une superbe persistance.

Le producteur

Les Vignes Oubliées ! Car découvertes et sauvées par Olivier Jullien, Mas Jullien, et Jean-Baptiste Garnier en 2007, sur le vignoble d’altitude de Saint-Privat. Ils se rendent très vite compte que ce terroir de grès, schistes, sur quelques sols argilocalcaires, peut être le reflet de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac. Jean-Baptiste s’installe, et passe les parcelles en agriculture biologique. Face à l’ampleur de la tâche, les vignes étaient entièrement à l’abandon, il est décidé que les premiers millésimes seront hébergés au Mas Jullien. Aujourd’hui, le Domaine des Vignes Oubliées couvre quelques hectares de très vieilles vignes de sélection ancestrale, situées à 300-400 m d'altitude, sur les contreforts du Larzac : Syrah, Cinsault, Grenache et Carignan en rouge, Grenache blanc, Clairette et Roussane en blanc.

Les avis

91/100

Revue du Vin de France

89-91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

Clos Constantin Polissons 2022

Pas mal de fraises (des bois ?) pour ce vin facile, hyper digeste, au rapport Q/P élevé !

SR

SEBASTIEN R

le

Clos Constantin Euziéra 2021

Vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, structure gourmande et bien équilibrée, jolie persistance. Chouette découverte !

PA

Philippe A

le

Autre offre

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