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Les Vins de la Madone Igp Urfé "sauvignon Gris et Blanc" Blanc Sec 2019

Les Vins de la Madone Igp Urfé "sauvignon Gris et Blanc" Blanc Sec 2019

Loire , Urfé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Urfé

Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon

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Le vin

Un superbe assemblage de sauvignons sur terroir volcanique, d'une fraîcheur impressionnante. Certifié bio et biodynamie. Un nez de mangue, de poire fraîchement coupée, agrémentée dâ€™une pointe dâ€™agrumes. Une bouche grasse mais fraîche, avec une finale agrémentée de notes de silex typiques du terroir volcanique.

Le producteur

Situé à Champdieu, le domaine Les Vins de la Madone a été crée en 1997 et est établi sur une faille géologique. Basé sur un sol de granite et de roches basaltiques, il est un fier ambassadeur de la "Loire volcanique". Gilles Bonnefoy est à la tête de ce domaine et y produit des vins de Loire en appellation Côtes du Forez. Les rouges sont élaborés à base de Gamay, et les blancs de Roussanne et Sauvignon. Depuis 2009, le domaine est certifié en biodynamie. Gilles Bonnefoy commence par louer quelques parcelles, puis en 2001 il plante 4 ha autour du Volcan de la Madone. La construction d'un superbe chai en 2004 lance véritablement le domaine. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 11 hectares, et bénéficie d'installations modernes. L'âge des vignes varie de 5 à 45 ans et certaines cuvées sont déjà difficiles à se procurer ! Les vendanges sont effectuées à la main. A la cave, tout se passe le plus naturellement possible : pas d'ajout de sulfites dans les jus avant fermentation et un apport très limité au moment de la mise en bouteilles. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2001 et biodynamique depuis 2009. Des vins minéraux, qui reflètent le terroir volcanique. Une parfaite expression du gamay, tout en velouté et en finesse. Les blancs sont tout aussi remarquables, frais, minéraux et salins.