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Rhône , Costières de Nîmes
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Michel Gassier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Costières de Nîmes
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Température de service 16 - 17°C
Boire ou garder 2016 - 2020
Nostre Pais Rouge : Un concentré du savoir-faire Michel Gassier
Pour élever ce vin rouge de l’appellation AOC Costières de Nîmes, Michel Gassier cultive la vigne sur un terroir fait de galets roulés rhodaniens, qui recouvrent un sous-sol d’argile rouge. Les conditions climatiques sont idéales et pour valoriser ses ambitions, le vigneron a choisi d’assembler ses 5 cépages : 35 % de Grenache, 25 % de Carignan, 20 % de Syrah, 15 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault . La vinification est douce et lente pour garantir l’intégrité du raisin et ainsi permettre la sublimation de tous les arômes. Le pari audacieux de ce Nostre Pais Rouge de Michel Gassier est réussi.
Nostre Pais Rouge 2014 : Un millésime élégant et complexe, à l’image du vignoble de Michel Gassier
Ce millésime 2014 de Nostre Pais Rouge de Michel Gassier pourra être conservé pendant 6 ans. Il sera servi à 16° C et accompagnera idéalement les plats de viande mais aussi un plateau de fromages. La couleur rouge rubis attire l’œil des amateurs. Le nez est élégant et délicat, laissant se dégager des notes de cassis et de cerises, sur lesquelles s’ajoutent, dans un second nez, des notes plus épicées. L’attaque en bouche est ronde mais reste très fruitée. Les arômes de poivre et de pain grillé apparaissent par la suite avec une subtile et délicate touche de violette. La finale persistante dévoile des tanins fins.
Michel Gassier : La passion tout simplement
Le domaine de Michel Gassier est exploité de génération en génération, et avec son épouse Tina, Michel Gassier s’est engagé depuis de nombreuses années dans une rénovation du domaine viticole. L’ambition du vigneron est de produire des vins à la personnalité bien marquée. Pour y parvenir, chaque détail compte et Michel Gassier a fait sienne la maxime faisant de la nécessité de cultiver de bons raisins pour élever de bons vins. La sélection des cépages les plus adaptés à ce terroir si spécifique des Costières de Nîmes mais aussi le travail quotidien de ces sols font partie des tâches dévolues aux vignerons du domaine de Michel Gassier. Certifié en agriculture biologique , le domaine Michel Gassier perpétue aussi les traditions à la cave, en garantissant une vinification traditionnelle mais aussi un vieillissement adapté à chaque cuvée. Ces exigences ont conduit le domaine de Michel Gassier à être reconnu comme un vignoble essentiel dans cette région du Sud de la France.
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