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Bourgogne , Beaune 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Beaune 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
BEAUNE 1ER CRU BOUCHEROTTES ROUGE 2010
La cuvée Beaune Premier Cru Les Boucherottes est issue d’une parcelle de pinot noir du Domaine des Héritiers Louis Jadot, domaine historique de la famille Jadot. Bordant la commune de Pommard, ces vignes bénéficient d’un sol de marne profonde et de limon en surface qui apportent puissance et ampleur aux raisins. Élevée pendant 18 mois en fûts de chêne, la cuvée Beaune Premier Cru Les Boucherottes 2010 est vive et puissante, dotée d’une grande ampleur en bouche. Cette structure est parfaitement équilibrée par des arômes de fruits rouges croquants et de cerise noire.
MAISON LOUIS JADOT
La très célèbre Maison Louis Jadot est aussi fière de ses racines bourguignonnes que tournée vers le futur ! Fondé en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle a su rester à taille familiale tout en étant toujours tournée vers l’avenir : dès la fin du XIXème Louis Henry Denis Jadot exportait ses vins vers les pays du nord de l’europe, et à partir de 1945, son petit-fils Louis Auguste Jadot développait les ventes vers les Etats-Unis ! Suite au décès prématuré de ce dernier en 1962, la maison fut revendue à Rudy Kopf, très bon ami et importateur des vins de la famille. À la tête du domaine, c’est la famille Gagey qui prend le relais avec André Gagey, ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, aujourd’hui succédé par son fils Pierre-Henry, depuis 1992. Maison sereine et authentique, elle propose une large gamme de vins très équilibrés depuis plus d’un siècle et demi.
DOMAINE HERITIERS JADOT
Depuis 2012 c’est Frédéric Barnier qui est l’oenologue de la Maison Louis Jadot et qui réalise un travail formidable sur les 225 hectares de vignoble de la Maison en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais. Si la maison mère est installée à Beaune, les équipes disposent d’un tout nouveau chai à Givry pour vinifier tous les bourgognes. Chaque cuvée est réalisée avec le même soin et le même investissement, du Bourgogne village au Grand Cru. Une philosophie qui s’affiche jusque sur l’étiquette des vins de la Maison Louis Jadot qui est la même pour toute la gamme. Que ce soit un vin des domaines ou du négoce, le visage de Bacchus vieille sur chaque bouteille.
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