Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Gevrey-Chambertin
Produit victime de son succès
Domaine Henri Pion
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Gevrey-Chambertin
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2025
Henri Pion Gevrey-Chambertin : des méthodes d’élaboration traditionnelles
L’AOC Gevrey-Chambertin est sans conteste l’une des AOC les plus connues de la Côte de Nuits. Pour sa part, le Gevrey-Chambertin de la maison Henri Pion est issu de trois parcelles qualitatives distinctes réparties sur l’aire d’appellation. Travaillées en culture biologique avec un travail du sol minutieux et sans traitements chimiques, les parcelles sont vendangées à la main. Après le ramassage s’effectue une sélection des baies à la table de tri puis un éraflage. Une macération pré-fermentaire à froid est ensuite établie avant une étape de fermentation naturelle. Enfin, le vin obtenu est vieilli en fûts de chêne français pendant 15 mois puis filtré légèrement avant la mise en bouteille.
Henri Pion Gevrey-Chambertin 2015 : De la fraîcheur et du fruit
Doté d’une robe rubis-grenat à reflets violine, le Gevrey-Chambertin 2015 de la maison Pion nous charme dès le premier regard. Son nez très précis nous offre des arômes de fruits rouges très frais. A la dégustation, il nous ravit d’une grande ampleur et d’un fruité délicat mis en valeur par des tanins fins. D’une très bonne longueur, ce vin se déguste idéalement à 14-16°c après un court passage en carafe en accompagnement de fromages à pâte molle ou de viandes en sauce.
Robe : Rubis-grenat à reflets violine Nez : Précis sur les fruits rouges Bouche : Ample et fruitée avec tanins fins. Boire à partir de : 2016 Boire avant : 2026 Accords met/vin : Viandes en sauce, fromages à pâte molle Domaine : Henri Pion Millésime : 2015 Appellation : AOC Gevrey-Chambertin Village Région : Bourgogne Pays : France Couleur : Rouge Cépages : 100% Pinot noir Terroirs : Vendanges : Manuelles Viticulture : Biologique Vinification : Macération pré-fermentaire à froid puis fermentation naturelle Degré d’alcool : 13,0 Élevage : En fûts de chêne pendant 15 mois Production : 1500 bouteilles
Maison Henri Pion : grand nom de Bourgogne
La maison Henri Pion est à l’origine l’une des plus prestigieuses maisons de négoce de Bourgogne. Fondée en 1950, la maison a rapidement bâti sa réputation en sélectionnant des vins de grande qualité par l’origine autant que par le talent du vinificateur. Ce n’est que 60 ans et 3 générations plus tard que les deux frères Christian et Olivier Pion décident de devenir négociants-éleveurs. Après quelques essais sur le millésime 2012, c’est finalement avec le millésime 2013 que la famille Pion a définitivement fait son entrée dans le milieu des producteurs. Depuis, la maison produit des vins qui respectent sa philosophie avec des fruits cultivés sur les plus prestigieuses appellations de Bourgogne.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-3%
Foire aux vins
Bio
Domaine Françoise André Beaune Montée Rouge 2020
Bourgogne Beaune
Bouteille
Domaine Goisot Côtes D'Auxerre le Court Vit Rouge 2019
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Domaine Rémi Jobard Volnay 1er Cru les Santenots 2019
Bourgogne Volnay 1er Cru
-6%
Louis Jadot Domaine des Héritiers Jadot Clos des Ursules Beaune 1er Cru Rouge 2017
Pourquoi commander chez Wineandco ?