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Louis Jadot
Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2016

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2016

Name: LOUIS JADOT COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE 2016
Brand: Louis Jadot
SKU: 4191800
Availability: OutOfStock
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Bourgogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Coteaux Bourguignons

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2019-2022

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Un mariage entre le Beaujolais et la Bourgogne. Créée en janvier 2011, la nouvelle appellation ‘Coteaux Bourguignons' concerne les territoires de la Grande Bourgogne, de l'Auxerrois au Beaujolais. Cette AOC est produite grâce aux principaux cépages emblématiques de la Bourgogne (Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté... et quelques autres). Le Coteaux Bourguignons est l’expression de la Grande Bourgogne dans son ensemble. L’assemblage de Gamay issu de sols granitiques et de Pinot Noir issu de sols argilo-calcaires, associé à un élevage en cuves, nous permet d’élaborer un vin ample, équilibré qui exprime La finesse et la pureté aromatique de nos cépages.

Vinification : La vinification et l'élevage des différents vins de cet assemblage ont lieu en cuve inox afin de préserver fruit et fraîcheur. Les vins sont ensuite réunis avant la préparation de la mise en bouteille.

Dégustation : Une cuvée vive et fruitée, un nez de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Légèrement floral et une bouche fine, délicate et équilibréE, un vin de plaisir tout en fraîcheur…

Accords mets & vin : Thon rouge grillé, bœuf tataki, terrines (lapin, porc, etc …), moussaka, foie de veau, fondue bourguignonne, steak tartare, rôti de veau, côte de veau, salade de magret de canard, pintade au four, fromages à pâtes dures.

Le producteur

MAISON LOUIS JADOT

Il y a deux choses qui transparaissent véritablement de la philosophie de la Maison Louis Jadot : elle est fière de ses origines bourguignonne mais tournée vers le futur, et elle tient à offrir dans chacune des bouteilles qu’elle produit la même qualité et la même générosité. D’ailleurs, la tête de Bacchus de l’iconique étiquette de la maison veille sur chacune des bouteilles Louis Jadot… Ce désir et cette intransigeance n’ont pas changé depuis 1859, lorsque Louis Henry Denis Jadot fonde sa maison viticole à Beaune. Aujourd’hui présidée par Pierre-Henry Gagey, fils d’André Gagey l’ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, la Maison Louis Jadot est toujours synonyme d’authenticité et d’élégance.

PLUS D’UN SIÈCLE ET DEMI DE SUCCÈS !

Grâce à plus d’un siècle et demi de succès, la Maison Louis Jadot règne aujourd’hui sur quelques 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais. En plus des Domaines historiques Louis Jadot, la Maison achète également des raisins dans toute la Bourgogne, et les vinifie avec le même soin que ses propres parcelles. Depuis 2012 c’est Frédéric Barnier, l’oenologue Louis Jadot, qui chapeaute toutes les vinifications pour la maison, que ce soit à Beaune ou dans les nouveaux chais à Givry. La gamme Louis Jadot nous propose à la fois des vins frais à consommer jeunes et des cuvées à déguster dans leur 5 ou 6 ans d’âge entrant dans leur plénitude.