LOUIS JADOT GIVRY ROUGE 2016

«Un vin fruité aux tannins délicats !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Givry
  • Domaine : LOUIS JADOT
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2019-2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Maison Louis Jadot : une réputation internationale

C’est au sein de la Côte d’Or, à Beaune, que se trouve le cœur historique de la Maison Louis Jadot. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle se développe rapidement grâce au succès de ses vins en France mais aussi à l’étranger. La qualité de ses cuvées ainsi que la réelle volonté de la famille Jadot de représenter l’authenticité et la diversité de la Bourgogne, lui ont permis de se hisser rapidement parmi l’élite des maisons bourguignonnes. Magnifique ambassadrice, ses quelques 150 cuvées se reconnaissent facilement grâce aux célèbres frise et tête de Bacchus présentent sur toutes les étiquettes. Incontournable !

Des raisins de Pinot noir et Chardonnay sublimés

Propriétaire de 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, la Maison Louis Jadot use de son savoir-faire pour produire également des vins de négoce. Grâce à un excellent réseau de vignerons de confiance, elle sublime ses achats de raisins de pinot noir et chardonnay afin d’en faire ressortir toute la richesse du terroir de Bourgogne. Depuis 2012, c’est l’oenologue Frédéric Barnier qui est à la tête de toutes les vinifications de la maison, depuis le chai historique de Beaune et celui, plus moderne, de Givry.

Description

Le vin de Givry était le préféré d’Henri IV. Produit sur les communes de Givry et ses hameaux de Poncey, Cortiambles et Russilly, de Dracy-le-Fort et de Jambles, ce petit paradis pour la vigne est reconnu sous son appellation depuis 1946, autour du bourg fortifié depuis le Moyen- ge.

Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.

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