LOUIS JADOT POUILLY-FUISSÉ 2016

«Un vin très expressif !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Pouilly Fuissé
  • Domaine : LOUIS JADOT
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2019 - 2021
  • Couleur : Blanc

Le domaine

MAISON LOUIS JADOT

Indissociable de la célèbre tête de Bacchus et de sa frise présentes sur les étiquettes de toutes ses cuvées, la Maison Louis Jadot est une merveilleuse ambassadrice de la Bourgogne ! Fondée il y a plus d’un siècle et demi, en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle n’a cessé de s’épanouir et d’étendre son vignoble et sa réputation. Dirigée depuis 1992 par Pierre Henry Gagey, fils d’André Gagey ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, elle rayonne tout autour du globe grâce à pas moins de 150 cuvées toutes aussi enchanteresses les unes que les autres !

UNE MERVEILLEUSE AMBASSADRICE DE LA BOURGOGNE

Maison de négoce mais aussi récoltante, la Maison Louis Jadot possède quelques 225 hectares répartis sur la Bourgogne, le Mâconnais et le Beaujolais. À la tête de toutes les vinifications se trouve Frédéric Barnier, oenologue de la maison depuis 2012. Il réussit avec brio à sublimer les vignes des domaines historiques, tout comme les raisins confiés par les vignerons partenaires de Louis Jadot, qui lui font entièrement confiance. À travers toutes ses cuvées, la Maison Louis Jadot nous fait partager sa vision de la Bourgogne : un terroir tourné vers le futur mais fière de ses origines et de sa typicité.

Description

L'appellation Pouilly-Fuissé :
Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d’altitude, 200 millions d’années nous contemplent ! Il y a 20 000 ans, l’une des cultures les plus avancées de la préhistoire s’est épanouie ici. Instituée en 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée réunit les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré.
Le vignoble occupe les versants et le pied de ces roches sur des éboulis caillouteux et des sols argilo-calcaires du jurassique. Les coteaux forment de petites criques aux versants assez abrupts, exposés à l’est et au sud-est, entre 200 et 300 mètres d’altitude.

Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.

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