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Louis Latour
Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2018

Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2018

Name: Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2018
Brand: Louis Latour
SKU: 5220300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Puligny-Montrachet 1er Cru

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Température de service 12-14°
Boire ou garder 5-7 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnays du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. Exposé sud-est, Puligny-Montrachet « Sous le Puits » est situé au sommet de la colline de Blagny, juste au-dessus de « La Garenne ». « Puits » vient de « puis » en ancien français et pouvait désigner des sources ce qui laisse supposer la présence d'une source en cet endroit.

Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf

Dégustation : D'une robe jaune pâle, notre Puligny-Montrachet « Sous le Puits » 2018 est riche au nez avec un parfum d'acacia, de brioche et un joli boisé fondu. Vin rond en bouche, des arômes de miel d'acacia s'accompagnent de notes de pâte d'amande. Bel équilibre.

Le producteur

Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection

Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.

Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.

La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages fondues
Fromages frais
Fromages fondues
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Cuisine du monde

Tajines et Couscous
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Légumes

Tartes et quiches
Tartes et quiches

Viandes

Vollailles

Poissons

Grillades de poissons

Son goût

Puissant
Fruité
Boisé
Minéral
Sucrosité
Floral
Epicé

Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs

Les avis

89-91/100

The 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits offers up aromas of pear, clear honey and praline, followed by a medium to full-bodied, supple and fleshy palate that's open-knit and charming. This will drink well young.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Bettane&Desseauve

15.5/20

Cask sample. Ripe citrus and a note of oak spice. Creamy texture, rounded in the mouth, not quite enough acidity to balance though it is lifted by a slightly sour finish. Lacks intensity, as do many whites in this vintage. (JH)

Jancis Robinson