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Bourgogne , Santenay 1er Cru
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Lucien Muzard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Santenay 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Boire ou garder 2020 - 2035
"Fidèles à ceux qui nous ont formés nous avons maintenu un équilibre entre vinification à l’ancienne et méthode moderne. La vinification autrefois en vendange entière est adaptée suivant chaque cuvée, l’âge des vignes et la caractéristique du millésime plus ou moins solaire." - Claude et Hervé.
Au chai : En cuverie les cuves béton toutes équipées de régulations de température ont remplacé les cuves en bois. Prochainement des cuves alliant le bois et l’inox arriveront en cuverie. L'élevage se fait en foudres pour les plus importantes cuvées. Les fûts traditionnels bourguignons complètent ces volumes. Le pinot noir passe douze mois en futs de 228 litres.
Dégustation : Des arômes de prune, de cassis et d'écorce d'orange introduisent le Santenay 1er Cru Clos Faubard 2018, un vin charnu mais précis, moyennement corsé, vif et ouvert, avec des tanins poudrés et une finale parfumée.
Un Santenay taillé pour la garde ! 92/100 Guide Vert RVF 2022
Les frères Claude et Hervé Muzard succèdent à leur père en 1992. L'exploitation couvre 16 hectares dont 10 en Premiers Crus sur Santenay et Chassagne-Montrachet, 5 en appellation village sur Pommard, Maranges, Santenay et Puligny-Montrachet et enfin un dernier hectare en Bourgogne. A cela, il convient d'ajouter des achats de raisins, notamment sur les Grands Crus Corton-Charlemagne et Corton.
Le travail dans les vignes suit les principes de la lutte raisonnée, avec des emprunts à la biodynamie et une certification en cours vers l'agriculture biologique, même dans les parcelles où ils achètent leurs raisins. Depuis 1997, année où ils remportèrent le trophée Jeunes Talents, les deux frères Muzard ont fait évolué leurs vinifications pour élaborer des vins plus tendres et plus équilibrés dans leur jeunesse tout en recherchant au maximum la maturité phénolique.
Les deux frères maîtrisent leur sujet et ravivent les amateurs de cuvées digestes, florales et gourmandes. Pour autant, lesdites cuvées, à proportion significative de vendange entière, ne manquent pas de fond ni de potentiel.
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Poissons
Poissons en sauce
Fromages
Cuisine du monde
Repas festifs
92/100
Guide vert 2022 Si le nez est marqué par une pointe de réduction, en bouche, son fruit d’une grande amabilité séduit par sa gourmandise et une souplesse de texture grâce à des tanins gras et mûrs. Superbe.
Revue du Vin de France
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Lucien Muzard Pommard les Cras Vieilles Vignes 2020
Bourgogne Pommard
Bouteille
Domaine Bouchard Père & Fils Beaune du Château 1er Cru Rouge 2019
Bourgogne Beaune 1er Cru
Bio
Domaine Jean Fournier Marsannay les Longeroies Rouge 2022
Bourgogne Marsannay
Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Rouge 2022
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