LUCIEN MUZARD SANTENAY 1ER CRU CLOS FAUBARD ROUGE 2019

Bourgogne Premier Cru

«Un Santenay taillé pour la garde ! 92/100 Guide Vert RVF 2022»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Santenay 1er Cru
  • Domaine : DOMAINE LUCIEN MUZARD
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2019
  • Boire ou garder : 2020 - 2035
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Les frères Claude et Hervé Muzard succèdent à leur père en 1992. L'exploitation couvre 16 hectares dont 10 en Premiers Crus sur Santenay et Chassagne-Montrachet, 5 en appellation village sur Pommard, Maranges, Santenay et Puligny-Montrachet et enfin un dernier hectare en Bourgogne. A cela, il convient d'ajouter des achats de raisins, notamment sur les Grands Crus Corton-Charlemagne et Corton.

Le travail dans les vignes suit les principes de la lutte raisonnée, avec des emprunts à la biodynamie et une certification en cours vers l'agriculture biologique, même dans les parcelles où ils achètent leurs raisins. Depuis 1997, année où ils remportèrent le trophée Jeunes Talents, les deux frères Muzard ont fait évolué leurs vinifications pour élaborer des vins plus tendres et plus équilibrés dans leur jeunesse tout en recherchant au maximum la maturité phénolique.

Les deux frères maîtrisent leur sujet et ravivent les amateurs de cuvées digestes, florales et gourmandes. Pour autant, lesdites cuvées, à proportion significative de vendange entière, ne manquent pas de fond ni de potentiel.

Description

"Fidèles à ceux qui nous ont formés nous avons maintenu un équilibre entre vinification à l’ancienne et méthode moderne. La vinification autrefois en vendange entière est adaptée suivant chaque cuvée, l’âge des vignes et la caractéristique du millésime plus ou moins solaire." - Claude et Hervé.

Au chai : En cuverie les cuves béton toutes équipées de régulations de température ont remplacé les cuves en bois. Prochainement des cuves alliant le bois et l’inox arriveront en cuverie. L'élevage se fait en foudres pour les plus importantes cuvées. Les fûts traditionnels bourguignons complètent ces volumes. Le pinot noir passe douze mois en futs de 228 litres.

Dégustation : Des arômes de prune, de cassis et d'écorce d'orange introduisent le Santenay 1er Cru Clos Faubard 2018, un vin charnu mais précis, moyennement corsé, vif et ouvert, avec des tanins poudrés et une finale parfumée.

coups de cœur de Séverine

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Après un passage en carafe (30 minutes minimum), le nez s’est révélé sur les fruits noirs avec des pointes chocolatées ! Une matière dense, très voluptueuse… Un toucher véritablement gourmand néanmoins tout en douceur… Vraiment superbe !
Séverine - Comité de dégustation WineandCo.

Avis des experts

Revue du Vin de France

92/ 100

Guide vert 2022 Si le nez est marqué par une pointe de réduction, en bouche, son fruit d’une grande amabilité séduit par sa gourmandise et une souplesse de texture grâce à des tanins gras et mûrs. Superbe.

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