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Jumilla
Produit victime de son succès
Pays Espagne
Région Jumilla
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Jumilla
Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 30 min à l'avance ou à carafer
Boire ou garder 2014 - 2020
La cuvée Luzon Roble est élaborée à partir de Mourvèdre uniquement. Les vendanges sont réalisées à la main et à la machine, à maturité parfaite. Dès réception, la récolte est triée, égrappée, éraflée puis encuvée. La macération est un cuve inox et dure entre 10 et 15 jours après fermentation, avec une maitrise parfaite des températures n’excédant pas 24-26°C. Les vins sont élevés 4 mois en barrique de chêne français et américain.
Dégustation La robe est magnifique, rouge sombre, profonde et concentrée, aux nuances violettes. Le nez est très intéressant, complexe où on retrouve des notes de fruits rouges bien mûrs, de fleurs fraiches et de notes de cuir doux. La bouche est un véritable plaisir, avec une bon volume et un équilibre parfait. Caractérisée par des flaveurs de fraise écrasée et de thé. Les tanins sont enrobés. La persistance aromatique est longue sur des nuances toastées.
Depuis 1916, une succession de vignerons passionnés ont transmis leur savoir-faire en travaillant au sein de Bodegas Luzon. Tout est mis en œuvre pour élaborer des vins de haute qualité, avec une forte personnalité. Les vins de la Bodegas Luzon sont le résultat d'un terroir exceptionnel : union des cépages, du sol, du climat et du savoir faire de l'équipe. Les différentes variétés sont pour les rouges, le Mourvèdre, le Tempranillo, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Petit Verdot ; pour les blanc, Macabeu et Chardonnay.
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