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  • M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2019
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  • M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2019

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Blanc 2019

Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Marsanne

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 12°C

  • Boire ou garder 2020-2023

Aller plus loin

Le vin

Sol : Le sol et le sous-sol sont constitués d’alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.

Viticulture : Récolte à maturité.

Vinification : Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 °C.

Elevage : La fermentation et l’élevage de ce vin se font en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.

Dégustation : Robe jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant. Nez de pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes. Attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).

Accords mets & vin : A l’apéritif, sur une truite aux amandes ou une pastilla aux fruits de mer. S'accordera très bien sur vos viandes blanches et vos fromages également !

Le producteur

Maison Chapoutier : emblématique figure de la Vallée du Rhône

Pilier de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier et les vins de la Maison Chapoutier y sont implantés depuis 1808 et sont devenus incontournables. Vendus aux quatre coins du globe, sa gamme est très vaste : des vins classiques, représentatifs de leur appellation, mais aussi des vins de légendes, dont les bouteilles s’arrachent entre amateurs. Ils portent une signature, celle de Michel Chapoutier, qui a repris et dynamisé le négoce familial après avoir voyagé autour du monde. Quand il revient à ses racines, c’est avec la passion des terroirs et de leur typicité et l’ambition de mener ses vins vers l’excellence. En rupture avec ses prédécesseurs, il veut révéler la diversité et la richesse de chaque appellation et de chaque cépage. Son travail connaît un réel succès : il multiplie le chiffre d’affaires par vingt en vingt ans !

Les avis

90-92/100

Jeb Dunnuck

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