Accueil
France
Rhône
Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2019

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2019

Name: M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche rouge 2019
Brand: M. Chapoutier
SKU: 5950700
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Rhône , Crozes-Hermitage

4/5 (1 avis client)

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service 17°C
Boire ou garder 2022-2027

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

Terroir : Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.

Vinification & élevage : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique. L’élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.

Dégustation : Robe rouge violacé très intense. Nez de petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse !

Accords mets & vin : Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricassée, boudin noir, entrecôte maître d'hôtel, saint félicien.

Le producteur

Chapoutier est une maison familiale héritière d'une longue histoire dans la production de vins de la vallée du Rhône. Cette belle maison a subie une profonde transformation au cours des dernières décennies notamment dans le style et la qualité des vins grâce à Michel Chapoutier qui tient d'une main de maître ses domaines.

La maison fût fondée en 1879 par Polydor Chapoutier et s'est transmise depuis de père en fils. Aujourd'hui Michel Chapoutier est l'une des figures incontournables de la Vallée du Rhône. Comme c'est le cas avec de nombreux vignerons Michel Chapoutier croit que grand vin se conçoit tout d'abord dans la vigne et non dans une cave. Chapoutier favorise de faibles rendements, et évite les levures de culture et travaille en biodynamie depuis quelques années maintenant.Michel Chapoutier possède des parcelles dans plusieurs appellations: Hermitage , Châteauneuf-du-Pape et Côte Rôtie. Les sélections parcellaires d'Hermitage, Saint Joseph et Crozes Hermitage produites en quantités infimes atteignent un niveau impressionnant aussi bien en blanc qu'en rouge.

Les accords mets & vins

Viandes

Plats en sauce

Légumes

Fromages

Fromages frais

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Epicé
Puissant
Sucrosité
Boisé
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

90/100

Some peppery notes to the ripe dark berries here. This has a supple and succulent feel with a wealth of spices and attractive fruit. The palate has quite sturdy and ripe tannins with a super silky edge and plenty of smoke, spice and black-fruit flavor. Drink or hold.

James Suckling

90/100

The ripe, fruit-driven and relatively concentrated 2019 Crozes Hermitage la Petite Ruche is a solid effort. Loaded with violets and black cherries and boasting hints of cracked pepper, it's medium to full-bodied, expansive on the palate and long and velvety on the finish. It looks to be an early-maturing vintage, so drink it young.

Wine Advocate (Robert Parker)