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M de MAS MOURIES rouge 2003

Languedoc-Roussillon ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2003

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Situés au cœur de l’arrière pays gardois, entre Sommières et Alès, les 34ha en terrasses du Mas Mouries sont bordés de thym, de romarin, de ciste, de genêts, d’acacias et de chênes verts, protégés du Mistral par son exposition plein sud.

Sur ce terroir magique Eric Bouet fait naître des vins ciselés, puissants et aromatiques, dont le M de Mouries est la parfaite représentation.

60% de Syrah et 40% de Grenache provenant de faibles rendements donnent naissance à un Coteaux du Languedoc rouge 2003 sur le fruit où se retrouvent les petits fruits rouges, la cerise, le cassis et la réglisse dans un très beau bouquet aromatique.

L’attaque est grasse et ronde, avec des tanins très fins. Une montée en puissance progressive amène plus de corps à l’ensemble.

Les notes de garrigue, de mûre, de thym, donnent une fin de bouche parfumé et longue à ce vin qui gagne en expression à être ouvert et aéré.

C’est une superbe réussite que nous aimons à "la folie".


M de Mouries 2001 : « vin aux arômes fins et élégants…à la bouche charnue, ample, harmonieuse » - Guide Hachette 2004
M de Mouries 2002 : « la cuvée M peut être définie par sa douceur. Le nez tout en nuances charme par ses arômes… » - Guide Hachette 2005

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