M DE MINUTY ROSÉ 2018

«Un vin aux arômes intenses et une fraîcheur incroyable !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : CHATEAU MINUTY
  • Assemblage : Grenache / Cinsault / Syrah
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2020
  • Couleur : Rosé

Le domaine

Le Château Minuty : une renaissance aux mains de Gabriel Farnet

Le Château Minuty est situé sur les hauteurs de Ramatuelle à Gassin, il y a été construit lors du règne de Napoléon III. Cependant la petite chapelle célèbre pour le vin qui porte désormais son nom, la Cuvée de l’Oratoire, tout comme le domaine viticole ne se développeront seulement qu’à partir de 1930 avec Gabriel Farnet.
Tombé amoureux du lieu comme de ce vin exceptionnel, Gabriel Farnet n’aura de cesse de vouloir faire prospérer ces vignes majestueuses en leur redonnant tous leurs attributs de prestige et de noblesse. Une œuvre magistrale couronnée de succès en 1955, année à laquelle le Château Minuty fut classé parmi les rares domaines possédant l’appellation Cru Classé des Côtes de Provence.

Description

L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.

Après une année 2017 assez difficile en Provence, Philippe Brel, directeur d'Estandons Vignerons déclare : "C’est une belle récolte 2018 d’autant plus rassurante que nous étions encore inquiets à la mi-aout". Autant en profiter !

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