Maison Capitain Gagnerot Ladoix 1er Cru 2015

La Maison Gagnerot fut fondée en 1802. En 1864 Marie, fille unique de Jean-Baptiste épouse François Capitain, négociant, originaire de Champlitte. Ensemble, Jean-Baptiste et François fondent la Maison Capitain-Gagnerot. Après la crise du phylloxéra qui ravagea le vignoble Bourguignon dans les années 1870 à  1880, Marie, alors veuve, décide  de conserver le domaine et de le replanter. La succession se fait depuis de père en fils. Roger Capitain hérite après  la seconde guerre mondiale de 3 ha de vignes et d'une maison de négoce. Il est ensuite relayé par ses deux fils, Patrice et Michel. Aujourd'hui, le domaine compte 16 ha de vignes en propriété, et c'est Pierre-François et Delphine, les enfants de Patrice qui en assurent la gérance, épaulés par leurs conjoints. Le Terroir du domaine se réfère aux caractéristiques spécifiques des sols, des sous-sols, des conditions climatiques et des cépages, mais c'est aussi le fruit du travail et du savoir que le vigneron a affiné au fil de son histoire. à€ la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, le vignoble très morcelé de Ladoix est idéalement situé sur le Coteau de Corton, seul coteau en Bourgogne à  produire à  la fois des grands crus blancs et des grands crus rouges. le profil géologique du coteau se décompose notamment en deux types de sols : Des marnes calcaires propices aux grands vins blancs et des terres argilo-calcaires mélangées d'argile peu profond, donnant des vins rouges d'une grande finesse. La maison Capitain-Gagnerot pratique une agriculture raisonnable, appliquant à  la fois les principes de l'agriculture raisonnée et aussi souvent que le climat le permet, ceux de la biodynamie. Le domain travaille ainsi en harmonie avec la vigne et son écosystème, en privilégiant des produits de traitement naturels, en favorisant le travail du sol et en limitant les interventions au strict nécessaire afin d'obtenir une récolte saine. Les vignes sont buttées et labourées régulièrement afin d'obliger les plants à  puiser en profondeur la typicité et l'expression même de leur terroir. Le labour des sols évite également l'érosion trop rapide des terrains. Une sélection rigoureuse des plants, une taille sévère et un effeuillage précoce permettent de maîtriser qualité et rendement. Pour obtenir toujours le meilleur de chaque parcelle, il ne reste qu'à  définir la date de vendanges propice à  une maturité et à  une qualité optimale. Récoltée entièrement à  la main, la vendange est triée et égrappée avant d'être placée en cuve pour être vinifiée. 2015 est sans conteste un grand millésime. L'expression aromatique des vins rouges de ce millésime est splendide ! La robe de ce Monopole est rubis brillante et soutenue. Le nez révèle de magnifiques arômes profonds de fruits rouges et noirs, légèrement épicés. La bouche est ample et charnue. Les tanins, parfaitement fondus, apportent un très agréable équilibre entre fruits rouges, épices et puissance. Excellent rapport qualité prix !