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Jura , Côtes du Jura
Produit victime de son succès
Domaine Marcel Cabelier
Pays France
Région Jura
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Côtes du Jura
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Côtes du Jura Vieilles Vignes Blanc 2012 : entre vivacité et rondeur
Si le Jura est réputé pour ses vins jaunes et ses vins de paille, c’est également une région qui produit des vins blancs secs de très grande qualité. Souvent élaborés à partir de chardonnay ou alors de savagnin, ces vins possèdent une belle tension et des arômes noisettés superbes. Le Côtes du Jura Vieilles Vignes 2012 de Marcel Cabelier ne fait pas exception à la règle : sous une robe jaune dorée brillante, le bouquet s’ouvre sur des notes fraiches d’abricot, de pêche jaune, de beurre et de noisette. Au palais, ce Côte du Jura Vieilles Vignes 2012 est d’une magnifique ampleur, bien équilibré entre vivacité et rondeur.
Marcel Cabelier : ambassadeur du savoir-faire traditionnel Jurassien
À la fois négociant et vinificateur, le groupe la Maison du Vigneron possède plusieurs domaines dans le Jura et produit également sa propre production sous l’étiquette Marcel Cabelier. Acteur incontournable de la viticulture jurassienne, la Maison du Vigneron préserve le savoir-faire traditionnel et participe activement à l’essor de la région. Présente dans toutes les appellations du Jura, elle œuvre quotidiennement à la valorisation du vignoble jurassien mais aussi à sa notoriété en France et dans le monde.
Le Jura : un vignoble d’exception à la grande richesse viticole
Depuis des générations, la Maison du Vigneron commercialise, mais surtout, produit des vins de tout le vignoble du Jura. Arbois, Château Chalon, mais aussi Crémant du Jura, elle est également spécialiste des emblématiques Vin Jaune et Vin de Paille, fleurons de la viticulture jurassienne. La réputation de ses vins s’est toujours appuyée sur une image forte du terroir ainsi que sur la mise en avant des pratiques culturales et œnologiques ancestrales. Région d’exception, le Jura offre une grande richesse viticole grâce à son climat, son terroir, et ses cépages autochtones comme le savagnin, le poulsard ou encore le trousseau.
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