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Beaujolais , Morgon
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marcel Lapierre
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Morgon
Culture Culture biologique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2025
Le Morgon : Une appellation authentique du Beaujolais
Correspondant à un terroir de 1100 hectares, planté sur les pentes belles et douces du Mont de Py, l’appellation Morgon est soumise aux influences de trois climats différents : océanique tempéré par le fleuve de la Loire, méditerranéen en été et continental en hiver, ce qui assure une grande complexité à sa production viticole. Une complexité renforcée par les sols ocre enrichis en manganèse et de son terroir qui lui procure une grande originalité.
Le Gamay : Un cépage gourmand et élégant
Dans d’autres temps, on trouvait le Gamay sur les terres du Bourguignon. Craignant qu’il ne fasse de l’ombre au Pinot Noir, on l’arracha pour le replanter sur une terre qui saurait en tirer le meilleur profit et produit : le terroir du Beaujolais. Une démarche qui fut une réussite. Avec ses sols siliceux et granitiques, le Gamay dispose de la liberté d’exprimer tout son potentiel. Cépage précoce et productif, il donne, lorsqu’il est contrôlé avec soin, de formidables vins fruités, frais et gourmands, d’une étonnante qualité.
La Cuvée Morgon 2015 : Un pur moment de plaisir
Que vous souhaitiez découvrir le Beaujolais ou affiner vos goûts en la matière, la Cuvée Morgon 2015 constitue une superbe découverte. Cultivé dans le plus pur respect du Beaujolais et de la culture biologique, le Millésime Morgon 2015 dispose d’une robe d’un belle couleur de rubis rouge aux possibles reflets violine. Son nez vous emplit de senteurs de fruits rouges délicieusement nuancées de notes florales d’une grande fraîcheur. Quant à sa bouche, elle est charnue et structurée autour de tanins ronds. C’est une cuvée haut de gamme qui nous est proposée ici, à la fois généreuse, élégante et gourmande. Tout simplement délicieuse. Afin d’optimiser sa dégustation elle fera merveille servie avec un plat de volaille ou de viande de porc.
Le Domaine Lapierre : Une âme familiale et une volonté de culture biologique
Exploitation viticole familiale se transmettant de père en fils depuis plus de trois générations, le Domaine Lapierre bénéficie d’une situation privilégiée en plein cœur du Beaujolais. Partisans des vins naturels et sains, respectueux de leur environnement, le Domaine Lapierre cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1981. Marcel Lapierre, s’illustre ainsi dans les premiers viticulteurs à réaliser de magnifiques vins naturels, sans usage de produit chimique ou de soufre, et participe, à ce titre, au renouveau des lettres de noblesse du Beaujolais. Disparu en 2010, le flambeau est passé à sa femme Marie et à leurs enfants Mathieu et Camille. Un domaine qui continue donc à prospérer en famille.
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