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Beaujolais , Morgon
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marcel Lapierre
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Morgon
Culture Culture biologique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder 2018-2020
L’appellation Morgon fait partie du vignoble du Beaujolais et bénéficie de belles expositions pour la culture de ses vignes. L’appellation représente 1 110 hectares et produit en moyenne 56 000 hectolitres par an. Le Gamay est le seul cépage cultivé et donne des vins complexes à l’image des sols de cette appellation.
D’ après Olivier Poussier, membre du Comité de dégustation de La RVF et meilleur sommelier du monde 2000 : “Le millésime 2016 en Beaujolais associe à la fois une belle maturité avec une belle énergie. C'est le support acide et l'empreinte minérale des granits qui donne la tonalité en 2016. On a ainsi des vins qui à la fois ont du peps, de la fraîcheur, de la fringance, avec un jus gourmand restant très digeste en bouche”.
Le Domaine Lapierre : Une âme familiale et une volonté de culture biologique
Exploitation viticole familiale se transmettant de père en fils depuis plus de trois générations, le Domaine Lapierre bénéficie d’une situation privilégiée en plein cœur du Beaujolais. Partisans des vins naturels et sains, respectueux de leur environnement, le Domaine Lapierre cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1981. Marcel Lapierre, s’illustre ainsi dans les premiers viticulteurs à réaliser de magnifiques vins naturels, sans usage de produit chimique ou de soufre, et participe, à ce titre, au renouveau des lettres de noblesse du Beaujolais. Disparu en 2010, le flambeau est passé à sa femme Marie et à leurs enfants Mathieu et Camille. Un domaine qui continue donc à prospérer en famille.
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