Vins Margaux

L'histoire de Margaux

L'appellation Margaux est située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Médoc. Elle est limitrophe de l'appellation Saint-Julien et Pauillac. L'histoire de cette appellation remonte au XIIème siècle, lorsque les moines de l'abbaye de Vertheuil ont planté les premières vignes. Cependant, c'est au XVIIème siècle que l'appellation Margaux a véritablement commencé à se développer, grâce à l'arrivée de la famille Lestonnac.

Appellation communale la plus au sud du Médoc, l’Appellation d’Origine Contrôlée Margaux offre une large palette de vins allant du Premier au Cinquième Grand Cru Classé. Associés à des galets blancs de petite taille, les graves garonnaises du Plateau de Margaux ont pour locataires les meilleurs crus médocains.

Un Terroir d'Exception

L'appellation Margaux est réputée pour ses crus d'exception. Sur les 61 crus classés de 1855, 21 sont issus de cette région, démontrant ainsi la qualité remarquable de ses vins. Le terroir de Margaux se compose de trois éléments essentiels : le climat, le sol et la vigne.

Climat Idéal

Située entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde, Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux, et les étés sont à l'abri des canicules grâce à la brise océanique. Cette douceur climatique permet une maturation lente des raisins, conférant aux vins de Margaux une finesse incomparable.

Sols de Graves

Les vignes de Margaux s'épanouissent sur des croupes de graves, formées par l'érosion et constituées de graviers et de galets mêlés à des sables argileux. Ces sols, reposant sur un substrat argileux ou calcaire, obligent les vignes à puiser en profondeur les éléments nutritifs, favorisant ainsi la production de raisins de haute qualité. Ce terroir unique est le secret de la renommée des vins de Margaux.

Le Vignoble de Margaux : Une Histoire et des Cépages Prestigieux

Histoire et Développement

Les premières vignes de Margaux ont été plantées à l'époque gallo-romaine. L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Margaux a été officiellement reconnue le 10 août 1954. Dès le XVIIe siècle, les travaux de drainage menés par les ingénieurs hollandais ont permis l'émergence de vignobles de grande qualité autour des seigneuries et du Prieuré de Cantenac. Depuis, Margaux s'est étendue sur plus de 1500 hectares, abritant des domaines viticoles de tailles variées, reflet d'une riche histoire familiale et patrimoniale.

Cépages Dominants

Les vignobles de Margaux sont principalement plantés avec quatre cépages majeurs :

Cabernet Sauvignon : Représentant 60% des surfaces plantées, ce cépage est récolté en dernier. Il confère aux vins de Margaux leur structure tannique serrée et élégante, ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel et des arômes riches.

Merlot : Cépage d'appoint par excellence, récolté en premier, il apporte aux vins une rondeur fruitée, une générosité gourmande et une couleur intense.

Cabernet Franc : Moins répandu, ce cépage est récolté entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Il ajoute une grande élégance aromatique aux assemblages.

Petit Verdot : Cépage le plus tardif, récolté après le Cabernet Sauvignon, il est utilisé en petite quantité dans les premiers vins pour renforcer la couleur et apporter des arômes épicés et une charpente tannique.

Les châteaux de l'appellation

Sur cette appellation, c’est le Château Margaux qui élabore le vin le plus délicat du Médoc. Disposant d’un bouquet d’arôme de fruits rouges, de pain grillé, de café, de truffe, il s’agit d’un vin de garde, qui saura accompagner parfaitement des mets à base de canard, de viande blanche tel le porc, de gibier ou encore du fromage comme le Saint Nectaire, l’edam, ou le gouda.

Les autres domaines de l'appellation Margaux compte plusieurs domaines prestigieux, tels que Château Palmer, le Château Rauzan-Ségla et le Château Brane-Cantenac. Ces domaines produisent des vins d’exception, qui sont appréciés des amateurs du monde entier. Chaque domaine a sa propre histoire, sa propre philosophie et son propre style de vinification, ce qui rend chaque vin unique et authentique.

D'autres domaines à découvrir :

- Château Kirwan
- Chateau Pouget
- Château Deyrem Valentin
- Château Labegorce
Château Siran
- Château Dauzac