MAS AMIEL MAURY SEC LÉGENDE ROUGE 2018

«Un vin qui porte bien son nom !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Maury
  • Domaine : MAS AMIEL
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Grenache 80% / Carignan 20%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2020-2028
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Mas Amiel : un Domaine rempli d’histoire dans un coin de paradis

Le Mas Amiel, à la tête de deux siècles d’histoire, fait figure d’emblème dans le vignoble des Côtes du Roussillon. Situé au Nord-Ouest de Perpignan, il bénéficie de conditions d’ensoleillement remarquables, idéales pour produire des vins doux naturels. En 1999, Olivier Decelle, vigneron reconnu aux quatre coins de la France, rachète la propriété et décide de la moderniser en diversifiant ses productions. Il décide notamment de s’investir dans les vins rouges secs d’une qualité hors pair. Sa propriété compte au total 132 parcelles pour une superficie de 154 hectares, ce qui fait du Mas Amiel un vignoble incontournable du Roussillon et du terroir de Maury.

L’agriculture biologique comme priorité et gage de qualité

Afin de moderniser le Domaine et de préserver l’écosystème, Olivier Decelle décide d’entamer une démarche spécifique à partir de l’année 2007. Il fait pour cela appel à Nicolas Raffy qui met en place un processus de vinification totalement propre et naturel. En 2014, la propriété est convertie à l’agriculture biologique et toutes les phases sont réalisées méticuleusement, des labours à cheval à la mise en bouteille en passant par la taille et les vendanges manuelles. Caractérisé par un sol de calcschistes décomposés et une exposition Sud-Ouest idéale, le vignoble du Mas Amiel est reconnu pour ses vins se bonifiant au fil du temps.

Description

Cerise, chocolat, épices... Un nez gourmand qui annonce un vin tout en rondeur et en puissance, à la fois gourmand et profond ! Une légende, signée le Mas Amiel...

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