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  • Mas Amiel Vers le Nord rouge 2019
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    Fruité

Mas Amiel Vers le Nord Rouge 2019

Languedoc-Roussillon , Maury

  • Bio

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas Amiel

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Maury

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Syrah

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15°C-17°C

  • Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 100% cuve béton pour préserver la fraicheur et le fruit.

Dégustation : Un nez bluffant qui commence sur le zeste de pomelo, l’orange sanguine, puis bascule sur le fruit noir, le cassis. Suivent des arômes de résineux, de tapenade, d’eucalyptus, d’herbes aromatiques thym et laurier, de pâte de fruit et de pruneau, avec une touche de floral poivré, tout en finesse et fraîcheur.
En bouche, on retrouve la même dynamique, la même profondeur avec une attaque d’une fraîcheur remarquable, on croque le fruit. Opulence et fraîcheur aromatique, signature d’un grand Grenache sur calcoschiste et argile rouge.

Accords mets et vin : Magret de canard rôti ou confit, rosbif ou côte de bœuf.

Le producteur

Le domaine Mas Amiel : des vins chargés d’histoire.

Il y a tout juste deux cents ans , l’évêque de Perpignan mise une de ses terres, le Domaine des Goudous, au cours d’un jeu qui l’oppose à l’ingénieur Raymond Etienne Amiel. Ce dernier remporte la mise et une nouvelle histoire commence dans ce vignoble de 10 hectares situé dans la garrigue de la côte catalane.
En 1907 puis en 1999, le domaine change à nouveau de mains mais il gardera toujours son nom : le Mas Amiel. Olivier Decelle est à la tête du Domaine Mas Amiel depuis près de quinze ans. Ce Domaine dispose d’une superficie de 226 hectares dont 170 sont réservés aux vignes. Olivier Decelles continue la production de vins doux mais a rapidement développé une gamme complète de vins secs. Il est le premier vigneron à produire un Maury Sec AOC, appellation crée en 2011.

Olivier Decelle : la gestion naturelle d’un vignoble d’exception.

Le Domaine Mas Amiel a su inscrire son nom parmi les plus prestigieux vignobles de France. . Olivier Decelle a néanmoins choisi une viticulture raisonnée et poursuit la tradition des vendanges manuelles. Plus de 400 000 bouteilles sont produites chaque année sur ce vignoble situé à proximité de Maury. Vin doux, vin sec, blanc, rouge ou rosé : le Mas Amiel propose des vins naturels de haute qualité.
Olivier Decelle sait exploiter avec succès la mixité des sols et a recours à une fermentation séparée des terroirs après égrappage intégral pour faire ressortir la spécificité des différents cépages. L’élevage des vins se fait alors en cuves béton ou en barriques.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Plats en sauce

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

Les avis

92/100

Guide vert 2021 Belle réussite pour cette cuvée emplie de la fraîcheur d’une syrah florale, complétée par le juteux du grenache, un vin parfumé et fin aux tanins soyeux.

Revue du Vin de France

90/100

The tank-aged 2019 Maury Sec Vers le Nord—from the domaine's cooler, north-facing sites—is a blend of 80% Grenache and 20% Syrah. It's wonderfully aromatic, boasting scents of red raspberries and blueberries, plus hints of tea and rose petals, but those are all underscored by hints of crushed stone. It only medium-bodied, rather light and silky for the region, softly tannic and bright on the finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

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