MAS DE CADENET ROSÉ 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence Sainte Victoire
  • Domaine : MAS DE CADENET
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Grenache 50% / Cinsault 40% / Syrah 10%
  • Millésime : 2017
  • Boire ou garder : 2018-2019
  • Couleur : Rosé

Le domaine

Mas de Cadenet Rosé, un rosé de terroir de haut vol !

Le domaine est une histoire de famille. Les Negrel sont enracinés en Provence et au Mas de Cadenet depuis 2 siècles. C’est d’ailleurs cette expérience qui permet de créer des vins de terroir.
Comme la famille aime à le dire : elle élabore son vin avec le coeur et l'esprit.
Une philosophie, celle notamment de la culture biologique, respectueuse de la nature et des éléments. Elle est aussi animée par une passion pour la gastronomie, celle qui met en valeur les produits authentiques, en harmonie avec son environnement.
Le cap qui guide le domaine est à la hauteur de la beauté des lieux. La Sainte Victoire est un lieu mythique, un paysage somptueux chargé d'histoire et de poésie. Source d'inspiration lorsque l'on s'attache à concevoir la viticulture comme un art...

Description

Le terroir d'exception de Côte de Provence Sainte Victoire requiert une exigence accrue. C'est écrit dans les textes, ceux du cahier des charges de l'appellation Côtes de Provence Sainte Victoire.
Avec notamment des rendements plus restreints, une géologie privilégiant le calcaire, le niveau ne peut en être qu'élevé. La dégustation de chaque vin prétendant vient valider l'appellation, ou le replis en AOP Côte de Provence si celui-ci n'est pas à la hauteur.
La recherche de typicité du domaine n'est toutefois pas synonyme de laisser faire. Tout est réfléchi pour optimiser l'expression du raisin vendangé.

La robe de ce Mas de Cadenet est d’un superbe rose pâle éclatant. Les senteurs de sorbet de framboise relevé d'un trait de citron de menton, gorgé de soleil, ainsi que d'un soupçon de menthe poivrée, presque imperceptible, sont un ravissement sensoriel inédit. La chair juteuse d'un pomelos, la douce odeur du panier de poires cueillies sur l'instant... voici les évocations qui viennent à l'esprit en fermant les yeux.
Ne passez pas à côté de cette sensation.

Avis des experts

Wine Enthusiast

91/ 100

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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MLS

tres bien