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MAS DE DAUMAS GASSAC blanc 2003

Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas De Daumas Gassac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2003

  • Appellation Pays D'Hérault

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Frais vers 9°C

  • Boire ou garder Boire jeune ou garder très longtemps

Aller plus loin

Le vin

Un sol calcaire, l’influence du ruisseau Gassac, une multitude de cépages blancs connus ou rares, un rendement faible, une récolte faite à la main, beaucoup d’amour et de passion : voilà ce qui est à l’origine de Mas de Daumas Gassac Blanc 2003. Un vin vif et subtil qui charme au premier coup d’œil. Une cuvée qui hume bon la richesse de son terroir et le savoir-faire des vignerons. Un vin blanc qui allie volupté et délicatesse à la perfection. Il se mariera à merveille avec un saumon à l’oseille par exemple.

Noté 90/100 par le Wine Enthusiast.

Le producteur

Mas de Daumas Gassac est un domaine situé dans le Languedoc, dans la Haute Vallée de Gassac. On peut faire remonter la culture de la vigne à cet endroit jusqu’en 780 et on est à peu près certain que Charlemagne en personne a été parmi les premiers à être conquis par la qualité des vins produits dans cette région.

C’est à la fin du 20ème siècle que le domaine renait de ses cendres grâce à l’arrivée tout à fait fortuite de la famille Guibert, qui, grâce à l’aide d’un ami géologue spécialiste de la relation sol et raisin, vont y déceler un potentiel incroyable, digne des plus grands crus de Bourgogne. Le premier vin rouge produit et commercialisé verra le jour en 1978 après avoir laissé le temps à la vigne de prendre racine. Les ceps que ces deux passionnés des produits naturels ont sélectionnés sont des originaux : c'est-à-dire qu’aucun clonage n’est toléré dans le vignoble. Nombres de pieds proviennent du début du siècle et produisent ainsi des vins racés et très riches aromatiquement parlant.

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