Mas de Daumas Gassac Blanc 2014

Name: MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC 2014
Brand: MAS DE DAUMAS GASSAC
SKU: 1471900
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Saint Guilhem le Désert

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas De Daumas Gassac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Saint Guilhem le Désert

Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Température de service Autour de 11°C
Boire ou garder 2018 - 2028

Aller plus loin

Le vin

Le Daumas Gassac Blanc : note de fruits blancs et finale épicée

Le Daumas Gassac Blanc est un vin produit en IGP pays d'Hérault. Il est issu d'un assemblage entre viognier, chardonnay, chenin blanc et différents cépages venus du Béarn, de Provence ou du Rhône. Les raisins sont entièrement vendangés à la main, avant de subir une macération pelliculaire pendant une semaine. Ce vin à la couleur dorée va ensuite vieillir plusieurs mois dans des cuves en inox, pour lui apporter des arômes de citron, de pamplemousse et de fleur. C'est un vin très frais qui possède une bouche très intense de fruits à chair blanche et une très belle finale à la dégustation. Servis entre 11 et 12°C, les Daumas Gassac Blancs accompagnent parfaitement les poissons frais ou les fruits de mer.

Daumas Gassac Blanc 2014 : des arômes puissants pour une très belle complexité

La cuvée Daumas Gassac Blanc 2014 est née sur les sols calcaires lutétiens qui entourent les collines de grèzes, en bordure du ruisseau de Gassac. Ce vin très aromatique affiche un très fort caractère, grâce à des parfums puissants de pêche et de fleurs blanches, obtenus après une année marquée par un hiver très doux et un printemps sec. Son nez évoque l'abricot puis des arômes plus floraux. La bouche est grasse et laisse jaillir une très belle vivacité, pour une finale tout en minéralité. C'est un vin qui mérite d'être carafer, de façon à pouvoir en apprécier toute la complexité. Il atteindra sa pleine maturité après trois années qui laisseront le temps au vin d'exprimer toute sa personnalité.

Le producteur

Le domaine Daumas Gassac ou l'aventure bordelaise en Languedoc

Situé au cœur du département de l'Hérault, le vignoble du domaine de Daumas Gassac date de l'an 780. C'est en 1970, que Véronique et Aimé Guibert rachètent le vieux mas en s'associant à Henry Enjalbert, dans l'idée de développer des vins d'exception sur un terroir unique dans la région. La famille démarre en plantant des vignes de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de malbec et de syrah et la première cuvée voit le jour en 1978. Les vins de la famille Guibert rencontrent rapidement un très vif succès et feront la renommée du domaine en France et à l’international. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 50 hectares au cœur de la garrigue. Les grands crus du domaine Daumas Gassac proviennent exclusivement des terroirs situés dans la vallée de Gassac, à deux pas du village d'Aniane.