Mas Haut-Buis les Carlines 2020

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Haut Buis
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Terrasses du Larzac

Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Carignan, Grenache
Degré d'alcool 13.7°
Température de service Ouvrir à l'avance

Aller plus loin

Le vin

Pour tous les amateurs de vins du Sud aux arômes de fruits sur-muris, épicés et très extraits passez votre chemin! Cette cuvée - élaborée en bio - est atypique pour un vin du Languedoc. Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée au nez, bouche sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale : à déguster dès maintenant mais qui saura également se révéler dans quelques années.

Le producteur

Olivier Jeantet, vigneron qui a appris sur le tard, déniche des parcelles de vignes de plus de 70 ans entre oliviers et amandiers sur les Terrasses du Larzac... Au Mas Haut-Buis, le vieux carignan, la syrah et le grenache accouchent de vins vivants et frais. Fruits profonds et élégance qui méritent quelques temps en carafe pour jouir de ces trames aériennes intenses et séduisantes !

Les accords mets & vins

Viandes

Plats en sauce

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Epicé
Puissant
Minéral
Sucrosité
Floral
Boisé

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

92/100

Guide vert 2022 Une belle réussite pour Les Carlines, qui dégage des parfums de cade et de framboise sauvage. Les tanins sont souples, le vin affiche une demi-puissance qui oscille entre les fruits rouges bien juteux et la fraîcheur des baies de genièvre. Guide vert 2023

Revue du Vin de France