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  • Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly blanc 2020
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  • Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly blanc 2020
    Minéral

Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly Blanc 2020

Loire , Reuilly

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Matthieu & Renaud Mabillot

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2020

  • Appellation Reuilly

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Sauvignon

  • Température de service 11 - 12°C

  • Boire ou garder 2019 - 2023

Aller plus loin

Le vin

Vignoble : Lieu-dit de Montcocu et les Lignis, sol de coteaux argilo-calcaires, coquillages fossilisés de l’ère kimméridgien.

Vinification : elevage sur lies fines et batônnage pendant 5 mois.

Dégustation : Le Rully blanc de Mabillot exhale de beaux arômes de fruits blancs et exotiques au nez, soulignés de notes de buis typique du sauvignon blanc. La bouche associe souplesse, rondeur, fraîcheur et volume dans un équilibre impeccable. Une superbe acidité rend se vin ciselé et très digeste, à apprécier à l'apéritif et sur vos entrées de fruits de mers.

Le producteur

Au cœur du Centre Loire, alors que sa famille cultive les céréales, Alain Mabillot transgresse son héritage d’agriculteur pour la viticulture dans les années 90. Il s’installe à Reuilly ou ses deux fils, Matthieu et Renaud, grandissent en harmonie avec la vigne. Après diverses expériences à l’étranger, les deux frères reprendront l’exploitation en 2010 et le style de leurs vins continuent de séduire les plus fins amateurs. Un blanc de sauvignon délicat, gastronomique, fruité et minéral et un rouge de pinot noir tout en finesse et en gourmandise… Une belle découverte !

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Cuisine du monde

  • Sushi

  • Sushi

Légumes

  • Salades

Poissons

  • Grillades de poissons

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

Les avis

87/100

Compréhension facile du sauvignon techniquement bien mené pour séduire le plus grand nombre à l'apéritif.

Revue du Vin de France

Autre offre

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