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Matthieu & Renaud Mabillot
Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly Rouge 2020

Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly Rouge 2020

Loire , Reuilly

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Matthieu & Renaud Mabillot
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Reuilly

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 11 - 12°C
Boire ou garder 2019 - 2023

Aller plus loin

Le vin

Vignoble : Lieu-dit de Montcocu, les Thaumiers et les Coignons. Sol de coteaux argilo-calcaires, coquillages fossilisés de l’ère kimméridgien. Superficie de production de la cuvée : 3,3 ha. Age moyen des vignes : 25 ans. Densité de plantation 6600 pieds / ha.

Viticulture : Taille de la vigne en Guyot simple. Lutte raisonnée, enherbement naturel maitrisé, ébourgeonnage, vendange en vert, aucun désherbage résiduaire.

Vinification : tri et éraflage de la vendange, macération pré-fermentaire à froid, pressurage pneumatique basse pression, pigeage doux, fermentation malolactique en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies fines en cuve pendant 8 mois.

Le producteur

Au cœur du Centre Loire, alors que sa famille cultive les céréales, Alain Mabillot transgresse son héritage d’agriculteur pour la viticulture dans les années 90. Il s’installe à Reuilly ou ses deux fils, Matthieu et Renaud, grandissent en harmonie avec la vigne. Après diverses expériences à l’étranger, les deux frères reprendront l’exploitation en 2010 et le style de leurs vins continuent de séduire les plus fins amateurs. Un blanc de sauvignon délicat, gastronomique, fruité et minéral et un rouge de pinot noir tout en finesse et en gourmandise… Une belle découverte !