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MERLER ADLER RIESLING blanc 1999

Mosel-Saar-Ruwer

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Allemagne

  • Région Mosel-Saar-Ruwer

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1999

  • Appellation Kabinett Trocken QmP

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Zinfandel

  • Température de service Bien frais à 7°C

  • Boire ou garder A boire

Aller plus loin

Le vin

Là où les schistes blancs plongent à pic dans la Moselle, la troisième génération de Kallfelz, cultive avec un souci qualitatif immense son cépage roi : le Riesling. L’année 1999, potentielle année « du siècle » a produit ce Kabinett (une catégorie de vins allemands vendangés au moins à 9%vol), sec classique, très minéral et extravagant. Pur comme un vent marin, et clair comme un tube à vide, son nez est loquace. Touches de poivron, notes épicées racées préviennent d’une attaque flamboyante et délicieusement fraîche. Pédagogique et ultra classique.

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