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  • MINNA VINEYARD BLANC 2011
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Minna Vineyard Blanc 2011

Provence , Bouches du Rhône

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Minna Vineyard

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2011

  • Appellation Bouches du Rhône

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Vermentino, Marsanne, Roussanne

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 10°C-12°C

  • Boire ou garder 2017-2022

Aller plus loin

Le vin

Minna Vineyard Blanc : Une élaboration minutieuse

Un processus minutieux suivi scrupuleusement, c’est le secret du Minna Vineyard Blanc pour des vins toujours réussis. Cela débute dès les vendanges, qui sont exclusivement manuelles et à maturité complète de chaque cépage. Les grappes sont ensuite transportées en cagettes afin de ne pas être abimées. La vinification, cépage par cépage, se passe en barriques et en petites cuves inox et uniquement avec les levures indigènes. Après cela, L’élevage, qui dure 12 mois, se fait pour 70% du millésime en cuves inox et pour 30% en barriques sur lies fines avec bâtonnage. Ce procédé permet au vin de développer sa grande complexité aromatique. Les vins sont ensuite assemblés pour obtenir un produit harmonieux et équilibré qui est embouteillé avant de connaître une nouvelle période d’élevage de 24 mois avant commercialisation.

Minna Vineyard Blanc 2011 : Un vin complexe, puissant et élégant

Avec le Minna Vineyard Blanc 2011, le domaine nous offre un vin très aromatique et original que l’on peut servir après 45 minutes de carafage aussi bien avec un filet mignon qu’avec une dorade ou encore un bon chèvre sec. D’abord, il nous offre une très belle robe jaune pâle. Au nez, il dévoile une large palette aromatique dominée par l’amande douce, la verveine avec une touche d’agrumes. Sa bouche, très vive, est une explosion de saveurs. On y retrouve l’amande et la verveine, mais aussi les agrumes avec des notes de citron sur un fond minéral. La bouche est tout à la fois gourmande et fraîche, puissante et élégante. Pour profiter de cette grande complexité aromatique, dégustez le Minna Vineyard Blanc 2011 d’ici à 2022.

Notes et Références


Guide RVF " Les meilleurs vins de France 2015" : 16/20
« Toujours très original, le blanc Minna se distingue par un haut niveau de maturité, de l’onctuosité en bouche et une riche palette aromatique, allant du citron mûr au pignon de pin et au calcaire chaud »


Gault & Millau 2015 : 17,5/20
« Enorme coup de coeur pour ce millésime 2011 de Jean Paul Luc qui signe certainement un des meilleurs vins blanc du sud de la France. Des notes d'amandes douces et d'infusion de verveine se croisent dans une bouche charnue de puissance maitrisée. Le relief minéral en finale aiguise une fine amertume. Du pur bonheur!! »


Robe : Jaune clair
Nez : Gourmand et floral avec aromes d’amande douce et de verveine.
Bouche : Vive et complexe avec des arômes d’amande douce, de verveine, d’agrumes. Un fond minéral et une bonne longueur
Boire à partir de : 2017
Boire avant : 2022
Accords met/vin : Filet mignon, dorade, chèvre sec
Domaine : Villa Minna Vineyard
Millésime : 2011
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Provence
Pays : France
Couleur : Blanc
Cépages : 48% Vermentino, 27% Marsanne, 25% Roussanne
Terroirs : Sols argilo-calcaires
Vendanges : Manuelles à maturité
Viticulture : Biologique
Vinification : En cuves inox et en barriques avec levures indigènes
Degré d’alcool : 14%
Élevage : Elevage 12 mois 70% en cuve inox, 30% en barriques sur lies fines puis en bouteille pendant 24 mois
Production :

Le producteur

Villa Minna Vineyard : Un domaine engagé pour l’environnement

Situé entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, le vignoble de 15 ha du domaine Villa Minna Vineyard est exclusivement travaillé en agriculture biologique et n’utilise ni désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques. Les viticulteurs, qui travaillent dans le plus grand respect de l’environnement, suivent également la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence. Le vignoble dispose d’un versant exposé au nord et d’un autre, exposé au sud et repose sur un sol argilo-calcaire. Sur ce sol sont cultivés les cépages rouges Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Caladoc et Marselan, et les blancs Vermentino, Roussane et Marsanne. Le domaine fondé en 1929 par le grand-père, est délaissé à son décès en 1979. En 1987, son petit-fils, Jean-Paul, et son épouse, Minna, le reprennent et le rebaptisent Villa Minna Vineyard. Ils repartent de zéro en replantant sur l’intégralité des terres des cépages sélectionnés pour leur qualité plutôt que pour leur rendement. Aujourd’hui, le rendement faible du vignoble permet de se concentrer sur la qualité des produits élaborés.

Les avis

92/100

Revue du Vin de France

17.5/20

Gault & Millau

Autre offre

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