Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • MINNA VINEYARD BLANC 2012
  • MINNA VINEYARD BLANC 2012
  • MINNA VINEYARD BLANC 2012

Minna Vineyard Blanc 2012

Provence , Bouches du Rhône

  • Bio

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Minna Vineyard

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2012

  • Appellation Bouches du Rhône

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 10°C-12°C

  • Boire ou garder 2017-2022

Aller plus loin

Le vin

Minna Vineyard Blanc : un procédé minutieux pour un vin de qualité

Les vins du domaine suivent un processus d’élaboration minutieux et toujours respectueux du raisin pour obtenir les meilleurs arômes. Le Minna Vineyard blanc n’échappe pas à la règle. Ainsi, les vendanges sont manuelles et à totale maturité de chaque cépage, de début à fin septembre. Les grappes sont déplacées en cagettes pour ne pas être abîmées. L’étape de vinification se fait en barriques et en cuves inox, cépage par cépage et avec des levures indigènes uniquement. Ensuite, l’élevage dure 12 mois, durant lesquels 70% du millésime sont élevés en cuves inox tandis que les 30% restants le sont en barriques sur lie fine avec bâtonnage. L’assemblage est ensuite réalisé de façon à obtenir un vin équilibré. Après embouteillage, le vin subit une nouvelle période d’élevage de 24 mois afin de lui permettre de se développer davantage avant commercialisation.

Minna Vineyard Blanc 2012 : De la gourmandise et du caractère

Le Minna Vineyard Blanc 2012 est un vin à déguster avec une dorade, un rouget ou avec du fromage de chèvre après un carafage d’environ 45 minutes. Ce vin exceptionnel offre une robe jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes de miel et de brioche accompagnés de notes de fleurs séchées. Au palais, il s’avère gourmand avec des notes de beurre et de fleursavec néanmoins une bonne fraîcheur. On retrouve aussi un côté floral et fruité avec des notes de fruits blancs. A déguster d’ici à 2022, ce vin de caractère a déjà bien fait parlé de lui :

« A base de vermentino, roussanne et marsanne, c’est l’un des blancs les plus intenses. A la fois puissant et précis dans le fruit. Vendangé sur le fil pour gagner en tension »
La Revue du Vin de France Magazine n°572, Juin 2013 – Spécial Millésime 2012



« Un vin […] aux parfums de fruits blancs murs, des touches florales. Un volume de bouche fin et ample pour rappeler le sérieux de cette cuvée. Long, équilibré et rafraichissant »
Pascal Paulze, Chef Sommelier de l’Oasis (06) – Mars 2014


Notes et Références


Guide RVF " Les meilleurs vins de France 2016" : 16,5/20
« Le Minna blanc 2012 est magnifique, d’une grande expression, avec des saveurs beurrées, de miel et de fleurs séchées. Il permettra de grands accords à table »


Robe : Jaune pâle
Nez : Floral et gourmand avec arômes de brioche et de miel
Bouche : Fruitée et vive avec une bonne longueur
Boire à partir de : 2016
Boire avant : 2022
Accords met/vin : Dorade, rouget ou fromages de chèvre
Domaine : Villa Minna Vineyard
Millésime : 2012
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Provence
Pays : France
Couleur : Blanc
Cépages : 42% Vermentino, 33% Marsanne, 25% Roussanne
Terroirs : Sols argilo-calcaires
Vendanges : Manuelles à maturité
Viticulture : Biologique
Vinification : En cuves inox et en barriques avec levures indigènes
Degré d’alcool : 13%
Élevage : Elevage 12 mois 70% en cuve inox, 30% en barriques sur lies fines puis en bouteille pendant 24 mois
Production :

Le producteur

Villa Minna Vineyard : Une philosophie très forte

Depuis 1929 géré par le grand-père, le domaine est abandonné lorsqu’il décède en 1979. En 1987, ce sont son petit-fils et son épouse, Jean-Paul et Minna, qui reprennent l’exploitation et la rebaptisent Villa Minna Vineyard. Ils replantent alors sur l’intégralité du vignoble des cépages soigneusement sélectionnés pour leur qualité mais n’offrant pas un grand rendement. L’exploitation de 15 ha est située entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, sur un sol argilo-calcaire. Le vignoble dispose d’un versant nord et d’un versant sud. On y cultive les cépages rouges Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Marselan et Caladoc, et les blancs Vermentino, Roussane et Marsanne. Engagés pour l’environnement, les viticulteurs travaillent en agriculture biologique et n’utilisent ni désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques. Ils suivent également la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence.

Les avis

93/100

Revue du Vin de France

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité