Minna Vineyard Rouge 2006

Name: MINNA VINEYARD ROUGE 2006
Brand: MINNA VINEYARD
SKU: 2200200
Availability: OutOfStock
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Provence , Bouches du Rhône

95/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Minna Vineyard
Pays France
Région Provence
Couleur Rouge
Millésime 2006
Appellation Bouches du Rhône

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2017-2021

Aller plus loin

Le vin

Minna Vineyard Rouge : Une élaboration dans le plus grand respect du fruit

L’élaboration du Minna Vineyard Rouge est la plus respectueuse possible du raisin afin d’en tirer les meilleurs arômes. Ainsi, les vendanges sont entièrement manuelles et donnent lieu à une sélection rigoureuse des grappes qui sont ensuite transportées en cagettes afin de ne pas être abîmées. La vinification se fait en cuves inox, uniquement à partir de levures indigènes. L’élevage, quant à lui, dure 24 mois, et se fait en barriques sur lies fines avec bâtonnage et sans ajout de sulfites, cépage par cépage. De cette façon, la fraîcheur des parfums est préservée ce qui apporte une grande complexité aromatique. L'assemblage est établi dans l’objectif d’obtenir un vin équilibré. Après assemblage et embouteillage, une période d’élevage en bouteille de 36 mois est encore réalisée afin que le vin développe ses arômes.

Minna Vineyard Rouge 2006 : Un vin fruité et complexe

Le Minna Vineyard Rouge 2006 dévoile tout d’abord une robe sombre d’un rouge sanguin. Le nez est impressionnant avec des arômes de fruits confits, assortis d’une petite note boisée. Au palais, il se révèle puissant et gourmand, avec une attaque ferme et riche. Viennent ensuite des arômes fruités de mûre et de prune dans une grande souplesse. La finale se fait sur des notes de réglisse qui laissent une certaine fraicheur. Ce vin d'une grande complexité aromatique est idéal avec une viande rouge ou un gibier et offre un potentiel de garde d’une quinzaine d’années.

Robe : Rouge sanguin profond
Nez : Fruité légèrement boisé
Bouche : Attaque ferme, arômes fruités, finale sur une note de réglisse.
Boire à partir de : 2011
Boire avant : 2021
Accords met/vin : Viandes rouges et gibiers
Domaine : Villa Minna Vineyard
Millésime : 2006
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Provence
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépages : 46% Syrah, 42% Cabernet Sauvignon, 12% Mouvèdre.
Terroirs : Sols roche calcaire
Vendanges : Manuelles à maturité
Viticulture : Biologique
Vinification : En cuves inox avec levures indigènes
Degré d’alcool : 14,5%
Élevage :
Production :

Le producteur

Villa Mina Vineyard : un domaine à la philosophie perfectionniste

Entré dans la famille en 1929 avec le grand-père, Alexandre, qui travaillait avec la cave coopérative du village, le vignoble de 15 ha situé entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence est délaissé après son décès en 1979. 8 ans plus tard, Jean-Paul et Minna, le petit-fils et son épouse, décident de reprendre le domaine et le nomment alors Villa Minna Vineyard. Ils arrachent alors les vignes en friche et replantent des cépages sélectionnés. Le vignoble est installé sur un coteau exposé au nord et sur un autre exposé plein sud sur des sols constitués de roches calcaires. Les cépages qui composent le domaine Villa Minna sont soigneusement sélectionnés pour leur côté très qualitatif. On y retrouve les cépages rouges Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Caladoc, Marselan et les blancs Vermentino, Roussane, Marsanne. Enfin, le vignoble applique une méthode de viticulture respectant l’environnement en suivant la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et en réalisant une production biologique. Les rendements extrêmement faibles permettent d’obtenir des produits très qualitatifs.