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Murmurium Carpe Diem Rouge 2003

Murmurium Carpe Diem Rouge 2003

Rhône , Ventoux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Ventoux

Culture Culture conventionnelle
Température de service Chambré vers 15°C
Boire ou garder Bon potentiel pour 5 ans

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Le vin

Au moyen âge, les habitants de Mormoiron attaqués par des ennemis, n’ayant plus d’armes pour se défendre jettent par dessus les remparts des ruches pleines d’abeilles. Furieuses, les abeilles piquent les assaillants et les mettent en fuite : elles ont sauvé le village ! C’est le « Murmure » de ces milliers d’abeilles en vol, Murmurium en latin, qui par déformations successives, est à l’origine du nom du village.
Cépages : Grenache 50% et Syrah 50%.
Terroir : graves argilo-calcaires, marnes grises sur gypse. Age des vignes : Grenache 50 ans et Syrah 20 ans.
Vinification : vendanges manuelles, éraflage 100%, fermentation et cuvaison de 21 jours. Elevage 12 mois en barriques 40% et cuve 60%.

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